Sirop de Glucose 230g - Silikomart
🍬 Description :
Le sirop de glucose de Silikomart est une solution aqueuse purifiée et épaisse composée de mono et polysaccharides. C'est un ingrédient incontournable pour de nombreuses préparations pâtissières, apportant souplesse et texture à vos créations. Il est idéal pour une utilisation dans les desserts cuits au four, gelées, pâte à sucre, chocolat en plastique, toppings, glaces et mousses.
Contrairement au sucre classique, le sirop de glucose ne cristallise pas, ce qui permet d'obtenir une texture plus lisse et souple dans vos préparations. Il contribue également à réduire le goût sucré tout en maintenant l'humidité, parfait pour les pâtes à sucre et les confiseries.
Utilisation :
- Desserts cuits au four
- Gelées et pâtes de fruits
- Pâte à sucre et chocolat plastique
- Toppings pour glaces et gâteaux
- Glaces et mousses
Avantages :
- Empêche la cristallisation du sucre
- Apporte souplesse et malléabilité aux pâtes
- Réduit le goût sucré tout en préservant la texture
Conseils de conservation : Après ouverture, bien refermer le produit et le conserver jusqu'à la date de péremption indiquée.
Contenance : 230 g
