Molde Pavoflex PXHALFMOON – Meia-lua

Molde Pavoni Pavoflex PXHALFMOON – Meia-lua 126x63x40 mm (10 cavidades)

O molde Pavoflex PXHALFMOON da Pavoni Italia é um molde em silicone platina de qualidade profissional, concebido para criar sobremesas modernas em forma de meia-lua. Com as suas 10 cavidades de 126x63x40 mm e um volume de 240 ml cada, oferece resultados nítidos e elegantes para todas as suas criações doces e salgadas.

Características técnicas

• Referência : PXHALFMOON

• Dimensões da placa : 400 x 300 mm (formato profissional GN 1/3)

• Dimensões das cavidades : 126 x 63 x 40 mm

• Volume por cavidade : ~240 ml

• Número de cavidades: 10

• Material : silicone platina 100% alimentar

• Temperatura de utilização: de -40°C a +250°C

Vantagens da forma Pavoni PXHALFMOON

• Desenformar perfeitamente graças à flexibilidade do silicone platinum.

• Resistência excecional: suporta tanto a congelação como a cozedura no forno.

• Versatilidade profissional: ideal para entremets, bolos modernos, inserções, mousses ou preparações salgadas.

• Durabilidade notável: mais de 2000 ciclos de utilização sem deformação.

• Fácil de limpar e compatível com máquina de lavar louça.

Aplicações

A forma PXHALFMOON é perfeita para:

• Entremets elegantes com forma semicircular.

• Inserções geladas para sobrepor em criações bicolores.

• Sobremesas individuais requintadas ou bolos modernos para partilhar.

• Preparações salgadas criativas (terrinas, mousses, prensados, etc.).

Um resultado profissional a cada utilização

As formas de meia-lua produzem sobremesas com design minimalista e contemporâneo, inspiradas na alta pastelaria italiana. Associadas a um glacê espelhado ou a um efeito veludo spray, o resultado é impecável, com linhas nítidas e regulares.

Conselhos de utilização

• Colocar a forma numa placa perfurada antes de levar ao forno ou congelar.

• Para um resultado perfeito, deixar o produto congelado repousar antes de desenformar.

• Lavar com água morna e secar cuidadosamente antes de guardar.

Pavoflex: a referência em formas profissionais

Fabricada em Itália, a gama Pavoflex da Pavoni é reconhecida pelos chefs pasteleiros de todo o mundo pela sua precisão, durabilidade e facilidade de utilização. Cada forma é testada para garantir um resultado constante e fiável, independentemente da receita.

Realce as suas criações com a forma profissional Pavoni Pavoflex PXHALFMOON, a escolha dos pasteleiros exigentes para meias-luas perfeitas e regulares.