Molde Pavoni Pavoflex PXHALFMOON – Meia-lua 126x63x40 mm (10 cavidades)
O molde Pavoflex PXHALFMOON da Pavoni Italia é um molde em silicone platina de qualidade profissional, concebido para criar sobremesas modernas em forma de meia-lua. Com as suas 10 cavidades de 126x63x40 mm e um volume de 240 ml cada, oferece resultados nítidos e elegantes para todas as suas criações doces e salgadas.
Características técnicas
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Referência: PXHALFMOON
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Dimensões da placa: 400 x 300 mm (formato profissional GN 1/3)
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Dimensões das cavidades: 126 x 63 x 40 mm
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Volume por cavidade: ~240 ml
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Número de cavidades: 10
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Material: silicone platina 100% alimentar
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Temperatura de utilização: de -40°C a +250°C
Vantagens do molde Pavoni PXHALFMOON
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Desmoldagem perfeita graças à flexibilidade do silicone platina.
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Resistência excecional: suporta tanto a congelação como a cozedura no forno.
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Versatilidade profissional: ideal para entremeses, bolos modernos, inserts, mousses ou preparações salgadas.
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Durabilidade notável: mais de 2000 ciclos de utilização sem deformação.
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Fácil de limpar e compatível com máquina de lavar loiça.
Aplicações
O molde PXHALFMOON é perfeito para:
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Entremeses elegantes com forma semicircular.
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Inserts gelados para sobrepor em criações bicolores.
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Sobremesas individuais requintadas ou bolos modernos para partilhar.
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Preparações salgadas criativas (terrinas, mousses, prensados, etc.).
Um acabamento profissional a cada utilização
As formas de meia-lua produzem sobremesas com design minimalista e contemporâneo, inspiradas na alta pastelaria italiana. Associado a um glacê espelhado ou a um efeito veludo spray, o resultado é impecável, com linhas nítidas e regulares.
Conselhos de utilização
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Colocar o molde numa placa perfurada antes de levar ao forno ou congelar.
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Para um resultado perfeito, deixar o produto congelado repousar antes da desmoldagem.
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Limpar com água morna e secar cuidadosamente antes de guardar.
Pavoflex: a referência dos moldes profissionais
Fabricada em Itália, a gama Pavoflex da Pavoni é reconhecida pelos chefs pasteleiros de todo o mundo pela sua precisão, durabilidade e facilidade de utilização. Cada molde é testado para garantir um resultado constante e fiável, independentemente da receita.
Sublime as suas criações com o molde profissional Pavoni Pavoflex PXHALFMOON, a escolha dos pasteleiros exigentes para meias-luas perfeitas e regulares.
