Molde de Silicone Pavoduo AF001 – Pavoni Professional
A perfeição esférica na pastelaria.
O molde Pavoduo AF001 da Pavoni Italia foi concebido para criar esferas perfeitas com 55 mm de diâmetro. Graças ao seu design em duas partes, este molde 3D oferece um acabamento totalmente arredondado, sem marcas de junção, e um efeito visual impecável para os seus entremeses, chocolates, mousses ou gelados.
Cada detalhe do Pavoduo é pensado para chefs exigentes:
ergonomia, durabilidade e precisão de moldagem para resultados consistentes em cada produção.
Características técnicas
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Marca : Pavoni Italia
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Gama : Pavoduo
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Referência : AF001
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Dimensões do molde : 300 x 175 mm
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Diâmetro das esferas : Ø 55 mm
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Volume por cavidade : 87 ml
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Número de cavidades : 8
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Material : Silicone Platinum de qualidade alimentar
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Temperaturas de utilização : -40 °C a +280 °C
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Compatibilidade : forno, micro-ondas, congelador, máquina de lavar louça
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Particularidade : orifício de enchimento e abertura para inserir um pauzinho (opcional para pop cakes)
As vantagens do molde Pavoduo AF001
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Esferas perfeitas em 3D, sem marcas de junção
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Estrutura em duas partes que facilita o enchimento e a desmoldagem
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Resistência extrema às temperaturas para um uso versátil: cozedura, congelação ou chocolate
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Acabamento profissional e textura lisa para um glacê ou spray de veludo uniforme
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Versatilidade absoluta : adequado tanto para receitas doces como para criações salgadas
Este molde é indispensável para realizar bombons de chocolate, inserts gelados, esferas decorativas ou sobremesas modernas com formas perfeitas.
Conselho Patissland :
Combine o Pavoduo AF001 com um spray de veludo para sublimar as suas esferas, ou com um insert frutado para um efeito surpresa ao cortar.
