Moldes Charlotte 100 – Silikomart Professional
Descrição do produto
O molde Charlotte 100 da Silikomart Professional alia elegância e funcionalidade para sublimar as suas criações doces.
Inspirado na forma emblemática da charlotte tradicional, reinterpreta este grande clássico da pastelaria com um design moderno e harmonioso.
Este molde de silicone de alta qualidade permite realizar 6 porções individuais de 100 ml cada, ideais para entremeses, mousses, sobremesas geladas ou preparações cozidas.
A sua cavidade central oferece um espaço perfeito para acolher um glacê espelhado, um coulis de frutos, uma gelatina ou uma decoração personalizada.
Graças à sua superfície lisa e antiaderente, Charlotte 100 garante uma desenformagem limpa e sem esforço, mesmo nas texturas mais delicadas.
Características técnicas
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Marca: Silikomart Professional
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Referência: 36.468.87.0065
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Nome do modelo: Charlotte 100
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Dimensões das cavidades: Ø70 mm – altura 33 mm
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Volume por cavidade: 100 ml
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Volume total: 600 ml (6 cavidades)
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Material: Silicone platinum 100% alimentar
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Resistência térmica: de -60°C a +230°C
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Utilização: forno, micro-ondas, congelador, arca congeladora
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Limpeza: compatível com máquina de lavar loiça
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Fabricação: Itália
Vantagens do produto
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Design refinado inspirado na charlotte clássica reinterpretada
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Acabamento tridimensional perfeito e acabamentos impecáveis
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Silicone antiaderente para um desenformar sem problemas
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Compatível com quente e frio: entremets, mousses, bolos cozidos ou gelados
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Superfície adaptada para sprays efeito veludo para um acabamento profissional
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Durabilidade excecional, mesmo em uso intensivo
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Fabricação italiana que cumpre as normas profissionais
Aplicações
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Entremets e mousses individuais
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Sobremesas geladas ou cozidas
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Bolos de montra e sobremesas no prato
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Pastelaria moderna com inserto ou decoração central
Conselho de utilização
Para um resultado ótimo, congele a sua sobremesa antes de desenformar para obter um acabamento perfeitamente limpo.
Utilize a cavidade central para personalizar cada criação: cobertura espelhada, frutos frescos, crumble, molho de chocolate, ou decoração em folha de ouro.
A forma é compatível com todos os tipos de preparações, doces ou salgadas.
Porquê escolher a Silikomart Professional
A marca Silikomart Professional é uma referência mundial na conceção de formas de silicone platinum destinadas a artesãos e chefs pasteleiros.
Cada forma é o resultado de uma pesquisa que combina design italiano, inovação tecnológica e precisão profissional, garantindo uma reprodutibilidade perfeita e uma estética cuidada.
A forma Charlotte 100 ilustra esta exigência: oferece a liberdade de criar sobremesas elegantes, modernas e personalizadas, adequadas tanto para laboratórios como para ateliers de alta pastelaria.
Conteúdo do produto
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1 forma de silicone Charlotte 100 – 6 cavidades (100 ml cada)
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Guia de manutenção e utilização incluído
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