O FunCakes Glaze Topping Or foi concebido para sublimar as suas criações de pastelaria com um acabamento espelhado dourado intenso e elegante. Esta cobertura glaceada pronta a usar permite obter um resultado profissional sem etapas técnicas complexas, tanto para pasteleiros amadores como para profissionais.
Graças à sua textura fluida utilizável a frio, aplica-se facilmente com uma espátula e assegura uma superfície lisa, regular e brilhante. A sua cor ouro confere imediatamente uma dimensão premium aos entremeses, bavarois e sobremesas modernas, ideal para festas, eventos e criações de montra.
Também chamado gelatina fria, este glaze topping garante um resultado constante e visualmente impactante.
Principais características
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Tipo: Glaze Topping / cobertura glaceada
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Utilização: acabamento espelho a frio
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Outra designação: gelatina fria
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Cor: Ouro
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Peso líquido: 375 g
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Aplicação: espátula ou faca de paleta
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Uso: bolos, entremeses, bavarois, sobremesas modernas
Conselhos de utilização
Agitar bem o produto antes de usar para obter uma textura homogénea. Aplicar diretamente sobre uma sobremesa bem fria para um resultado ótimo. Espalhar uniformemente com uma espátula. Deixar repousar alguns minutos para revelar plenamente o efeito espelho antes de servir.
Ingredientes
Xarope de glucose, água, concentrado (cártamo, limão), acidificante (E330), correctores de acidez (E327, E331, E341), corantes (E100, E172), gelificantes (E401, E407, E440), conservante (E202).
Alergénios
Pode conter vestígios de soja, anidrido sulfuroso e sulfitos (E220–E228) em concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/l expressas em SO₂.
Informação nutricional por 100 g
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Energia: 1101 kJ / 259 kcal
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Lípidos: 0,0 g
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dos quais ácidos gordos saturados: 0,0 g
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Hidratos de carbono: 64,0 g
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dos quais açúcares: 49,0 g
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Proteínas : 0,0 g
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Sal : 0,1 g
Certificações
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Produto certificado Halal
Conservação
Conservar num local fresco e seco. Fechar bem após a utilização para preservar a qualidade e o brilho do produto.
