O Glaçage Espelho de Chocolate da FunCakes foi concebido para oferecer às suas sobremesas um acabamento brilhante, liso e profissional, combinado com um sabor a chocolate rico e equilibrado. Ideal para pasteleiros amadores exigentes e para profissionais, este cobertura permite sublimar instantaneamente entremets, bavarois e bolos modernos.
Pronto a usar e utilizável a frio, não requer qualquer preparação técnica complexa. A sua textura fluida garante uma aplicação homogénea com espátula, para um efeito espelho nítido e elegante. Este glacê de chocolate é particularmente apreciado para sobremesas de montra, criações para eventos e pastelaria com forte valor visual.
Principais características
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Tipo: Glaçagem espelho / cobertura brilhante
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Sabor: Chocolate
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Utilização: a frio
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Textura: lisa e brilhante
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Peso líquido: 375 g
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Aplicação: espátula ou faca de paleta
Conselhos de utilização
Mexa bem o glacê antes de usar para obter uma consistência perfeitamente homogénea. Aplique sobre uma sobremesa bem fria para garantir um acabamento espelho ótimo. Alise delicadamente a superfície para preservar o brilho sem marcar o glacê.
Ingredientes
Açúcar, xarope de glucose, água, cacau em pó magro, amido modificado (milho), corante (E150), corretor de acidez (E270), aromas, conservante (E202).
Alérgenos
Pode conter vestígios de glúten, soja, frutos de casca rija e sulfitos.
Utilizações recomendadas
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Cobertura espelho para entremets e bavarois
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Acabamento brilhante de chocolate para cheesecakes
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Bolos de fruta e sobremesas modernas
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Criações de pastelaria que requerem um acabamento profissional
Conservação
Conservar num local fresco e seco. Fechar bem após a utilização para preservar a textura e a qualidade do produto.
