Moule en Silicone Pavoni LS06 – Chocoflex
Alliant design italien et performance technique, le moule Pavoni LS06 Chocoflex est la solution idéale pour créer des pralines et inserts au format donut élégant et contemporain.
Conçu pour les professionnels de la chocolaterie, de la pâtisserie et de la restauration, ce moule offre une précision millimétrique et une productivité optimale grâce à ses 54 empreintes calibrées.
Caractéristiques techniques
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Fabricant : Pavoni Italia
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Gamme : Chocoflex
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Dimensions du moule : 290 × 190 mm
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Dimensions des empreintes : Ø ext. 30 mm – Ø int. 10 mm – hauteur 12 mm
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Volume par empreinte : ~7,5 ml
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Nombre d’empreintes : 54
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Plage de température : de -40°C à +280°C
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Compatibilité : four, congélateur, réfrigérateur, cellule, lave-vaisselle
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Origine : Italie
Un design moderne, pour des créations signatures
Inspiré de la forme iconique du donut, le Chocoflex LS06 apporte une touche originale à vos pralines et bouchées.
Ce design creux au centre est idéal pour :
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Déposer une ganache, un fruit ou un insert coloré,
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Créer des effets de texture ou de volume,
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Apporter un visuel différenciant à vos chocolats ou mini-gâteaux.
Chaque empreinte assure une finesse de détail et une brillance parfaite après moulage, grâce à la qualité exceptionnelle du silicone Pavoni.
La qualité professionnelle Pavoni
Fabriqué en silicone platine haute performance, le moule LS06 garantit :
✅ Un démoulage sans défaut, même sur des créations fragiles.
✅ Une résistance extrême, de la congélation profonde à la cuisson.
✅ Une stabilité parfaite, sans déformation, même après de multiples cycles.
✅ Une hygiène et un entretien facilités, compatible lave-vaisselle.
Que vous travailliez le chocolat, la pâte de fruit, la gelée ou le biscuit moelleux, le LS06 offre un rendu net, brillant et constant.
Pour les artisans exigeants et les laboratoires modernes
Pensé pour la production intensive, le moule Chocoflex LS06 combine ergonomie et efficacité.
Il s’utilise aisément à la poche, à la spatule ou à la pompe doseuse, et permet de réaliser des séries parfaites en un minimum de temps, sans perte de matière ni variation de forme.
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