336 Décorations en Sucre Cœurs Rouges

FunCakes

Décorations en Sucre Cœurs Rouges FunCakes - Lot de 336

Confettis sucre prêts à l'emploi pour cupcakes, gâteaux et biscuits décorés

Les décorations en sucre en forme de cœur rouge FunCakes sont des confettis comestibles prêts à l'emploi pour la finition de cupcakes, gâteaux et biscuits. Le format en vrac de 336 pièces est conçu pour répondre aux besoins de production en série tout en garantissant une finition régulière et homogène.

FunCakes est une marque néerlandaise spécialisée dans le matériel et les décorations pour cake design et pâtisserie créative. Ces cœurs en sucre présentent un rouge intense obtenu par colorant E120 (cochenille) pour une couleur stable qui ne déteint pas au contact des crèmes et glaçages.

Caractéristiques techniques

• • Marque : FunCakes (Pays-Bas)
• • Type : décorations en sucre comestibles
• • Forme : cœur classique
• • Couleur : rouge intense
• • Contenance : 336 pièces par lot
• • Usage : décoration directe de pâtisseries, contact alimentaire

Applications recommandées

• • Saint-Valentin : finition de boîtes de chocolats, biscuits thématiques et cupcakes.
• • Mariages et fiançailles : décoration de buffets de desserts et cupcakes de réception.
• • Fête des Mères : finition rapide de gâteaux familiaux et entremets.
• • Anniversaires et fêtes : sprinkles décoratifs pour layer cakes et donut walls.
• • Sweet tables et buffets : finition homogène pour production en série.

Composition

• • Sucre : 96%
• • Poudre de blanc d'œuf de poule
• • Colorant : E120 (cochenille)
• • Concentré : carthame
• • Eau
• • Stabilisant : E336
• • Épaississant : E414 (gomme arabique)
• • Arôme : arôme naturel de vanille

Allergènes : contient des protéines d'œuf. Peut provoquer des réactions chez les personnes allergiques.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• • Énergie : 1 678 kJ / 402 kcal
• • Graisses : 0,0 g (dont saturées 0,0 g)
• • Glucides : 97,0 g (dont sucres 97,0 g)
• • Protéines : 1,4 g
• • Sel : 0,1 g

Astuce Patissland pour application optimale

Déposez les cœurs en sucre au dernier moment sur vos crèmes et glaçages, juste avant le service, pour éviter que le sucre n'absorbe l'humidité de la base et ramollisse. Pour fixation sur pâte à sucre : appliquez une pointe de colle alimentaire (ou un peu d'eau au pinceau fin) sous chaque cœur. Pour les biscuits décorés au glaçage royal : posez les cœurs pendant que le glaçage est encore frais, ils s'y enchâssent en séchant.

Conservation

Conservez le sachet refermé hermétiquement, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Température ambiante stable (15-22°C). Évitez le réfrigérateur (condensation). Une fois ouvert, transvasez dans un contenant hermétique opaque pour préserver la couleur rouge et la texture croquante du sucre.

Pour aller plus loin

Complétez votre matériel de décoration FunCakes :

• Découvrez l'ensemble de la marque FunCakes sur Patissland.
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