Wilton
24 Poches à Douille Wilton 30 cm
Lot de 24 poches à douille jetables en plastique alimentaire
Le lot de 24 Poches à Douille Wilton 30 cm est conçu pour les pâtissiers professionnels et amateurs avancés qui privilégient l'hygiène et la rapidité de production. Plastique alimentaire souple et résistant, prédécoupé pour un usage immédiat sans préparation. Format 30 cm adapté à la majorité des projets cake design : cupcakes, layer cakes, macarons, choux et éclairs.
Conditionnement en lot de 24 unités : un usage unique par préparation pour éviter les contaminations croisées entre les saveurs et les couleurs. Compatible avec toutes les douilles standards Wilton, PME, JEM, Colour Mill, et tous les adaptateurs de douille classiques.
Points forts
- • Lot de 24 unités : format pratique pour productions régulières.
- • Format 30 cm : polyvalent pour projets variés cake design.
- • Plastique alimentaire : souple, résistant à la pression, sans transfert de goût.
- • Usage unique : hygiène maximale entre les préparations, pas de nettoyage.
- • Compatibilité universelle : compatible avec toutes les douilles et adaptateurs standards.
Caractéristiques techniques
- • Marque : Wilton (États-Unis)
- • Quantité : 24 poches
- • Longueur : 30 cm
- • Matière : plastique alimentaire souple
- • Utilisation : usage unique
- • Compatibilité : douilles standards Wilton, PME, JEM, Colour Mill
Applications recommandées
- • Cupcakes signature : rosettes de crème au beurre en topping, format pratique pour tenir d'une main.
- • Layer cakes : recouvrement et bordures sur le pourtour des gâteaux.
- • Macarons : dressage des coques sur plaque, taille adaptée pour pâtisserie boutique.
- • Choux et éclairs : dressage de pâte à choux sur plaque et garniture par injection.
- • Productions intensives : lot pour series de cupcakes, layer cakes et entremets en boutique.
Mode d'emploi
- Installation : placez la douille dans une poche à douille vide, embout vers la pointe.
- Découpe : coupez l'extrémité de la poche à hauteur de l'embase de la douille pour un ajustement parfait, ni trop large ni trop serré.
- Remplissage : garnissez la poche aux deux tiers de votre appareil (crème au beurre, ganache montée, chantilly stabilisée), chassez l'air en pressant vers la pointe.
- Pochage : tenez la poche verticalement à 1 cm de la surface, pressez d'un mouvement régulier selon le motif souhaité.
- Nettoyage : rincez immédiatement après usage à l'eau chaude savonneuse. Compatible lave-vaisselle.
Conservation
Conserver à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Stocker à plat dans un endroit sec.
Astuce Patissland pour un pochage régulier
Pour un pochage parfait sans bulles d'air : 1/ ne remplissez jamais la poche à plus des deux tiers (l'air emprisonné dans une poche trop pleine fait éclater la crème), 2/ chassez systématiquement l'air vers la pointe avant de fermer le haut, 3/ tenez la poche fermement entre le pouce et l'index pour empêcher la crème de remonter vers le haut, 4/ appliquez la pression avec la paume de la main, pas avec les doigts (la pression sera plus régulière). Pour les longs pochages, fixez le haut de la poche avec un clip plastique.
Informations produit
- Marque : Wilton
- Quantité : 24 poches
- Longueur : 30 cm
- Matière : plastique alimentaire souple
- Utilisation : usage unique
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Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
