Cake citron pavot façon Starbucks, glacé au citron et décoré de zestes frais.

RECETTE DU CAKE CITRON PAVOT FAÇON STARBUCKS

Gâteau

Recette du cake citron pavot façon Starbucks : moelleux et parfumé, avec des graines croquantes et un glaçage citron intense. Un classique du goûter fait maison !

Préparation
20 minutes
Cuisson
45 minutes
Portions
8

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La recette du Cake Citron Pavot

Patissland

Portions

8

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Calories

352

Cuisine

USA

Categorie

Gâteau

Voici la recette parfaite pour les amateurs de douceurs acidulées et moelleuses !
Ce cake citron pavot, inspiré du célèbre Starbucks, est un vrai rayon de soleil : une texture fondante, des graines de pavot croquantes et un glaçage citronné brillant. Idéal à l’heure du goûter ou avec un latte bien chaud.

FAQ 

Peut-on remplacer le beurre ?

Oui, par de l’huile neutre pour un cake encore plus moelleux.

Combien de citrons faut-il ?

Environ 2 citrons pour le jus et les zestes.

Le glaçage est-il obligatoire ? 

Non, mais il apporte un vrai goût de citron et un visuel superbe 

Peut-on le conserver ?

Oui, jusqu’à 4 jours sous film alimentaire à température ambiante.

La recette du Cake Citron Pavot

Ingredients

Instructions

  1. Prépare la pâte :
  2. Préchauffe ton four à 180°C.
  3. Dans un saladier, fouette les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoute le beurre fondu (ou l’huile) et le yaourt, mélange bien.
  5. Incorpore la farine, la levure et le sel.
  6. Termine avec le jus et les zestes de citron, puis ajoute les graines de pavot.

  7. Cuisson :

  8. Verse la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
  9. Enfourne 40 à 45 min à 180°C.
  10. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

  11. Prépare le glaçage :

  12. Mélange le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture épaisse mais fluide.
  13. Verse sur le cake tiède et laisse couler sur les bords.

  14. Finition :

  15. Laisse le glaçage sécher 1 h avant dégustation.
  16. Décore avec quelques zestes de citron ou des graines de pavot supplémentaires