Poudre CMC - 50g - PASTRY COLOURS

CMC em pó - 50g

Preço normal€2,99
/
Imposto incluído. Envio calculado na finalização da compra.

CMC (Carboximetilcelulose) 50g 🍰

Apresentação 🌟

CMC, ou Carboximetilcelulose, é um polímero solúvel em água derivado da celulose natural. Esta goma de celulose altamente purificada foi especialmente desenvolvida para atender aos rigorosos requisitos do Regulamento da Comissão (UE) nº 231/2012, tornando-a ideal para uso em aplicações alimentícias.

Ingredientes 🍽

  • Celulose

Dosagem 📏

Este produto está pronto para uso e pode ser utilizado de acordo com a dose desejada para seus preparos. Sua versatilidade o torna um ingrediente essencial para profissionais de panificação e culinária.

Recursos 🔍

  • Sem glúten: Perfeito para receitas destinadas a pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.
  • Solúvel em Água: Fácil de incorporar em suas preparações para melhorar a textura e consistência dos alimentos.

Aplicativos 💡

O CMC é amplamente utilizado na indústria alimentícia por suas propriedades espessantes, estabilizantes e emulsificantes. É ideal para:

  • Estabilizar cremes e mousses
  • Melhorar a textura do sorvete
  • Sirva como aglutinante em doces e pães sem glúten

Vantagens 🌈

  • Facilidade de uso: Pronto para usar, dissolve-se facilmente em água para incorporação sem grumos.
  • Versatilidade: Adequado para uma ampla gama de aplicações culinárias.
  • Grau Alimentar: Cumpre os regulamentos da UE para utilização segura em preparações alimentares.

Pastry Colors CMC é o aliado essencial para chefs e confeiteiros que procuram a perfeição na textura e fixação das suas criações. Uma pequena adição para grandes resultados!

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