BAM Pistolas de Chocolate ao Leite - 5 kg
Descrição do produto
As pistolas de chocolate ao leite BAM no formato de 5 kg foram especialmente projetadas para atender às necessidades dos profissionais e entusiastas da pastelaria que procuram chocolate ao leite de alta qualidade. Com 35,1% de cacau, manteiga de cacau pura e um sutil sabor de caramelo, este chocolate ao leite oferece uma textura cremosa e leve, perfeita para diversas criações de pastelaria.
Graças ao seu pequeno tamanho, as armas derretem de forma rápida e uniforme, tornando-as ideais para grandes produções ou usuários regulares. Utilize este chocolate para preparar ganaches cremosos, coberturas brilhantes, cremes, mousses ou mesmo para enriquecer os seus biscoitos e sobremesas cremosas. Sua doçura equilibrada também o torna uma excelente opção para preparações à base de frutas.
Usos
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Versátil: Adequado para ganaches, coberturas, cremes, biscoitos e decorações.
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Adequado para grandes produções: Perfeito para confeiteiros profissionais ou amadores exigentes.
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Emparelhamento perfeito: Combina deliciosamente com frutas picantes como frutas vermelhas ou frutas cítricas, bem como frutas doces como manga ou pêssego.
Ingredientes
- Açúcar
- Manteiga de cacau
- Leite em pó integral
- Pasta de cacau
- Emulsificante: lecitina de soja
- Sabor natural de baunilha
sólidos de cacau secos : 35,1 %
Leites em pó: 21,8 %
Gorduras lácteas: 6 %
Pode conter vestígios de nozes e glúten.
Dicas de conservação
Guarde as suas pistolas de chocolate ao leite em local seco e escuro, entre 15°C e 20°C. Certifique-se de que a temperatura ambiente não exceda 25°C e evite a exposição direta à luz. Evite também o armazenamento na geladeira para preservar o autêntico sabor e aroma do chocolate.
Valores Nutricionais Médios por 100 g
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Energia : 2356 kJ / 563 kcal
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Gorduras: 36,2 g
- Dos quais saturados: 21,8 g
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Hidratos de carbono : 50,9 g
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Fibras : 2,1 g
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Proteínas : 7,0 g
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Sel: traços
