A coleção Silikomart é uma das mais prestigiadas na área da panificação profissional e amadora, oferecendo uma gama completa de formas de silicone de alta qualidade, concebidas para ultrapassar os limites da criatividade culinária. Aqui está uma olhada em algumas das linhas e produtos icônicos disponíveis no mercado.

Silikomart Profissional :

Esta linha foi especialmente desenvolvida para chefs pasteleiros profissionais. Inclui formas para sobremesas, sobremesas e preparações individuais, todas feitas em silicone de alta qualidade. Os moldes Silikomart Professional são valorizados pela sua durabilidade e resistência a temperaturas extremas, variando de -60°C a +230°C, tornando-os ideais para uso tanto em congelamento quanto em panificação.

Silikomart 3D Design: Estes moldes permitem criar bolos e sobremesas tridimensionais com acabamento preciso e aparência sofisticada. Colaborações com pasteleiros como Pierre Hermé ou Dinara Kasko permitiram desenhar moldes únicos que dão um toque artístico à pastelaria.

Gama Tarte Ring :

A Silikomart colaborou com o famoso confeiteiro Cédric Grolet para esta linha, que é composta por tiras microperfuradas e moldes de silicone adequados para fazer tortas modernas. A perfuração das rodelas garante uma cozedura uniforme e uma crocância perfeita às tartes, enquanto o silicone permite uma desenformada fácil e precisa.

Moldes de silicone e acessórios para panificação :

Silikomart oferece uma ampla seleção de formas para cupcakes, macarons, toras, bolos de festa e outras preparações doces ou salgadas. O silicone utilizado é totalmente isento de BPA e todos os produtos Silikomart cumprem as normas europeias de segurança alimentar.

Moldes Pavoflex e Termoformáveis :

Estes moldes são especialmente concebidos para criações culinárias inovadoras, permitindo aos utilizadores criar sobremesas com texturas e formatos variados. São flexíveis, o que os torna fáceis de usar e garantem resultados consistentes mesmo após diversas utilizações.

Gama de Decoração :

Silikomart não se limita aos moldes. A marca também oferece acessórios decorativos como sacos de confeitar, esteiras e utensílios para decorar e valorizar suas criações.

Vantagens dos moldes Silikomart :

Qualidade profissional: Os moldes Silikomart são feitos de silicone platina, garantindo longa vida, máxima flexibilidade e resistência a temperaturas extremas.
Precisão: Graças aos seus materiais e design, estes moldes garantem uma cozedura uniforme e permitem desenformar facilmente.
Conformidade com as normas: Todos os produtos Silikomart são testados e cumprem os requisitos de segurança europeus.

Características técnicas :

Resistência ao calor: Temperaturas de -60°C a +230°C.
Fácil manutenção: Lavável na máquina de lavar louça e sem esforço.
Aplicações variadas: Utilize para congelar, assar ou até mesmo para preparações à base de geleias ou cremes.

A Silikomart é portanto uma marca essencial para os entusiastas da pastelaria que procuram produtos de qualidade profissional e que desejam acrescentar criatividade e elegância às suas criações.

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