Pignons de Pin - 250g - Patissland

Pignons de Pin - 250g DLUO 03/23

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Pignons de Pin 250g

Conservation : Après ouverture, conserver les pignons de pin dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement.
Allergènes : fruits à coque

Idéal pour la réalisation du Cake Italien "Pinolata" ou pour d'autres utilisations culinaires, voire même en accompagnement avec du thé.

Origine:  Chine ou Russie

Histoire et bienfaits des pignons de pin : 

Consommé depuis des milliers d'années, le pignon de pin fut particulièrement apprécié par de nombreux peuples, pas seulement pour son goût mais surtout pour les bienfaits sur la santé qu’on lui associe.

Au Moyen-Âge, les pignons de pin étaient recommandés pour les paralytiques et les impuissants. Il était aussi indiqué contre les toux.

Sa consommation était recommandée aux jeunes amants au XVIIe siècle pour aider à la fertilité. On lui prête à cette époque les vertus de nettoyer les poumons et de soigner les ulcères.

Ceci étant dit, les pignons de pin étaient également consommés comme une friandise, parfois mélangés aux amandes, pistaches et sucre.

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