Katy Sue - Moule en Silicone
Alphabet Gothique Majuscule
Lettres majuscules au style gothique affirmé, pour titres et inscriptions marquées.
Ce moule en silicone reproduit l'alphabet complet en majuscules, dans le même tracé gothique anguleux que la version minuscule. Il est pensé pour les titres, initiales et mots courts mis en valeur sur un gâteau. La version minuscule et les chiffres gothiques sont également disponibles dans la même gamme.
Caractéristiques techniques
20 x 15 mm
Dimensions
taille moyenne des lettres
Silicone
Matière
alimentaire
200°C
Résistance chaleur
Utilisations recommandées
- Pâte à sucre, pâte d'amande, pâte à fleurs, argile ou chocolat pour former des lettres majuscules en relief
- Bonbons ou sucre cuit pour des inscriptions rigides une fois refroidies
- Titres, initiales et monogrammes sur gâteaux, cupcakes et biscuits thématiques
Conseil : lavez et séchez le moule avant la première utilisation, poussez la pâte sans excès puis raclez le surplus pour un contour net. Un peu de farine de maïs facilite le démoulage des angles.
Fiche technique complète
| Marque | Katy Sue Designs Ltd (Royaume-Uni) |
| Dimensions | 20 x 15 mm en moyenne par lettre (alphabet majuscule complet) |
| Matière | Silicone alimentaire |
| Résistance thermique | Jusqu'à 200 °C, compatible lave-vaisselle |
| Usage | Alimentaire et artisanat (à choisir selon la finalité pour préserver l'hygiène) |
Questions fréquentes
Quelle différence avec la version minuscule de l'alphabet gothique ?
Le tracé gothique et la taille moyenne des lettres (20 x 15 mm) sont identiques ; seule la casse change. Les deux moules sont conçus pour être combinés sur une même pièce.
Quel matériau donne le meilleur rendu pour des lettres nettes : pâte à sucre, pâte d'amande ou chocolat ?
La pâte à sucre et la pâte d'amande offrent le contour le plus précis grâce à leur plasticité. Le chocolat tempéré fonctionne aussi bien mais demande un démoulage plus rapide, avant prise complète, pour éviter de casser les jambages fins des lettres gothiques.
Comment nettoyer le moule après une utilisation avec du chocolat sans laisser de traces grasses ?
Un passage au lave-vaisselle suffit ; pour un nettoyage à la main, utilisez de l'eau chaude savonneuse et séchez complètement avant de ranger le moule, le silicone ne retenant pas les odeurs ni les taches à long terme.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Katy Sue, et le moule Alphabet Gothique Minuscule ainsi que le moule Chiffres Gothiques pour compléter la thématique.
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