Valrhona - Lahodná pomazánková pasta
Arašídová pasta 70%
Arašídová pasta 70% Valrhona z řady Les Inédits. Profesionální balení 5 kg.
Arašídová pasta 70% Valrhona v kbelíku o hmotnosti 5 kg, řada Les Inédits. Velmi vysoký obsah skořápkových plodů: 70% pražených arašídů. Kreativní alternativa ke klasickému praline, ideální do čokoládových tyčinek ve stylu Snickers, dezertů kombinujících hořkou čokoládu a arašídy nebo nadýchaných ganache s výraznou texturou. Intenzivně pražená chuť s přirozeným lehce slaným nádechem.
Vlastnosti
- Skořápkové plody
- 70%
- Obsah ovoce
- Typ
- Lahodná pasta
- Připravená k použití
- Konzistence
- Krémová
- Roztíratelná a tekutá
Chuťový profil
Hlavní tón
arašídy
Vedlejší tón
pražené
Typické vlastnosti
vysoká koncentrace
Degustační poznámky
Doporučené použití
Nejvhodnější použití v cukrářství a čokoládovně.
náplň do pralinek
vložka do dezertu
šlehaná ganache
tyčinky
domácí tyčinka Snickers
Chuťové kombinace
Ingredience, které ve vašich výtvorech podtrhnou a pozvednou tento produkt.
Ideální doplňky k této pomazánce
Produkty Valrhona, které se k tomuto produktu skvěle hodí ve vašich výtvorech.
Autorský recept
Kreativní nápad, jak tento produkt využít ve svých výtvorech.
Domácí řemeslná tyčinka Snickers
InspiraceVrstva měkkého karamelu, vrstva arašídové pomazánky se 70% podílem arašídů, nasekané pražené arašídy, poleva z temperované hořké čokolády se 70% podílem kakaa. Profesionální pojetí tyčinky Snickers s výrazně vyšším podílem arašídů než u průmyslových verzí.
Kompletní technický list
| Značka | Valrhona (Francie, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Řada | Lahodné pomazánky |
| Vysoký podíl ořechů | 70% |
| Konzistence | Krémová, roztíratelná |
| Velikost balení | 5 kg |
| Skladování | 15-18 °C, mimo dosah světla a vlhkosti |
| Alergeny | Může obsahovat: skořápkové plody, sóju, lepek, mléko; záleží na konkrétním produktu |
| Vyrobeno v | Francie (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Časté dotazy
Vaše dotazy, naše rady
Jak tuto lahodnou pomazánku použít?
K přímému mazání (na briošku, chléb, palačinky, vafle), jako náplň do sladkého pečiva, poleva na jogurt nebo tvaroh, náplň do čokoládových pralinek či jako vložka do dezertů. Maximálně všestranné použití.
Jak uchovávat po otevření?
Sklenici nebo kbelík vzduchotěsně uzavřete a uchovávejte při teplotě 15-18 °C, mimo dosah světla. Neskladujte v chladničce (mění se konzistence). Pokud olej vystoupí na povrch, před použitím promíchejte cukrářskou stěrkou.
V čem se liší od průmyslově vyráběných pomazánek?
Pomazánky Valrhona se vyrábějí z pečlivě vybraných ořechů (lískové oříšky z Piemontu, pečlivě pražené arašídy) a řemeslnými postupy (měděný kotel, kontrolované mletí). Mají výraznější aromatický profil, méně patrnou sladkost a krémovější konzistenci než běžné průmyslové značky.
Další zdroje
Prozkoumejte kolekci Valrhona, čokolády a pralinky, cukrářské dekorace na Patissland.
Objevte další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
