Směsi na přípravu a ovocné omáčky
Hotové směsi, polevy a ovocné omáčky, které šetří čas a zajišťují stálý výsledek.
Spolehlivý základ rychle a snadno
Směsi (na moučníky, krémy, makronky, pusinky) zajišťují konzistentní základ po přidání několika čerstvých surovin. Polevy (neutrální, meruňkové) dodávají lesk a chrání, ovocné omáčky dochucují a plní dezerty i moučníky servírované na talíři.
Pro koho a na co
V cukrárně i doma tyto pomocné produkty šetří čas a zajišťují stálou kvalitu při výrobě více kusů. Jsou ideální, když potřebujete udržet tempo nebo začít bez obav, aniž byste slevili z kvality výsledku.
Časté dotazy
Jak použít směs?
Postupujte podle návodu: přidejte uvedené čerstvé suroviny, promíchejte a upečte.
K čemu slouží neutrální poleva?
K leštění a ochraně ovoce a dezertů a k připevnění dekorace.
Hodí se ovocná omáčka jako náplň?
Ano, často se ztužuje želatinou, aby držel uvnitř dezertu.
Jak je uchovávat?
Prášky uchovávejte v suchu, polevy a ovocné omáčky po otevření v chladu.
