Members Benefits

SOSA

SOSA

Aplikovat

Glucose Liquide DE40 - 1,5kg - SOSA

Glukóza Tekutá DE40 - 1,5kg

Pectine fruit NH - 500 g - SOSA

Pektin ovoce NH - 500 g

Pectine X58 nappage - 500 g - SOSA

Pektin X58 poleva - 500 g

Pectine jaune - 500 g - SOSA

Žlutý pektin - 500 g

farine d’amande, Marcona, Sosa, pâtisserie, macarons, farine extra fine, sans OGM, sans gluten

Extra jemný mandlový prášek - speciální na makronky - 1 kg

Glucose Liquide DE60 - 1,5kg - SOSA

Glukóza Tekutá DE60 - 1,5kg

Glucose en poudre 500g - SOSA

Glukóza v prášku 500 g

Pectine medium rapid set - 500 g - SOSA

Pektin střední rychlé tuhnutí - 500 g

Pectine 325 NH 95 - 500 g - SOSA

Pektin 325 NH 95 - 500 g

Pâte de sésame noir Sosa – pot de 1 kg

Pasta z černého sezamu - 1 kg

Potatowhip Sosa – Protéine de pomme de terre en poudre 300 g – Agent aérant et émulsifiant végétal professionnel

Potatowhip – 300 g

Pot de Profiber Stab 5 – 600 g – Sosa, stabilisant végétal pour glaces et sorbets artisanaux

Profiber Stab 5 – 600 g

Pot de Gelcrem Froid 500 g Sosa – épaississant en poudre pour préparations froides

Gelcrem Froid - 500 g

Pot de Dextrose en poudre 650 g de la marque Sosa Ingredients

Dextrosa - 650g

Flacon de 50 g d’arôme naturel de violette Sosa pour crèmes, glaces et cocktails

Přírodní aroma fialky – 50 g

Isomalt en poudre Sosa 4,5 kg pour sucre artistique et pâtisserie professionnelle

Isomalt v prášku – 4,5 kg

Sparkling Sugar Sosa – Sucre pétillant 750 g pour décorations pâtissières et chocolats

Perlivý cukr – 750 g

Pot de 400 g Ultratex 3 Sosa – Épaississant en poudre pour préparations à froid

Ultratex 3 – Zahušťovadlo za studena Pro – 400 g

Gomme Xanthane Sosa 500 g – Épaississant naturel en poudre pour sauces et coulis

Xanthanová guma – 500 g

Potatowhip Cold Sosa – Protéine de pomme de terre en poudre 450 g – Texturant et émulsifiant à froid

Potatowhip Chladný – 450 g

Pot de 500 g d’inuline à chaud Sosa, fibre végétale texturante pour préparations liquides à chaud

Inulin za tepla – 500 g

Flacon de 50 g d’arôme naturel d’amande amère Sosa pour pâtisserie et confiserie

Přírodní aroma hořký mandlový – 50 g

Pâte concentrée de yuzu – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Koncentrovaná pasta z yuzu – 1,5 kg

Acide Ascorbique Sosa 1 kg en pot – poudre antioxydante naturelle

Kyselina askorbová - 1 kg

Pot de gélifiant végétal en poudre 500 g Sosa Ingredients

Rostlinné želírující prášek – 500 g

Poudre d’albumine Albuwhip Sosa 500 g – format professionnelle

Albuwhip – 500 g

Pot de lécithine de soja en poudre 400 g Sosa – émulsifiant naturel pour professionnels

Sójový lecitin v prášku - 400 g

Pot Vegan Mousse Sosa 500 g – gélifiant végétal pour mousse vegan à base d’agar-agar

Veganská pěna - 500 g

Gelcrem Chaud - 500 g

Copeaux de Noix de Coco 200g - SOSA

Kokosové hobliny 200g

Poudre de Lait 1% - 500g - SOSA

Mléčný prášek 1% - 500g

Pectine Acid Free - 500 g - SOSA

Bez pektinových kyselin - 500 g

Noisettes Caramélisées 600g - SOSA

Karamelizované lískové ořechy 600 g

Cacahuètes Caramélisées 600g - SOSA

Karamelizované arašídy 600 g

Pot de 500 g d’Agar Agar en poudre Sosa – Gélifiant naturel à base d’algues pour préparations professionnelles

Agar Agar v prášku – 500 g

Pot 500 g de maltodextrine Sosa 12DE, agent de charge dérivé du maïs

Maltodextrin v prášku – 500 g

Pot de 500 g de Gluconolactat Sosa pour sphérification inversée en cuisine moléculaire

Glukonolakát – 500 g

Pot de 500 g d’oligofructose en poudre Sosa

Oligofruktóza v prášku – 500 g

Pot de Glicemul 400 g – Sosa, émulsifiant E471 pour huiles et beurres de fruits secs texturés

Glicemul – 400 g

Pot de 500 g de Sucre Emul Sosa, émulsifiant en poudre pour crèmes, airs et écumes

Sucre Emul – 500 g

Pot d’inuline à froid 500 g – Sosa, fibre végétale pour crèmes, coulis et ganaches froides

Inulin za studena – 500 g

Pot de Flaxfiber 600 g – Sosa, fibres de lin épaississantes pour ganaches, mousses et sauces

Stabilizátor Zahušťovadlo Flaxfiber – 600 g

Flacon de 50 g d’arôme naturel de noix de coco Sosa pour applications alimentaires

Přírodní aroma kokosového ořechu – 50 g

Pot de 50 g de fleurs séchées comestibles Sosa pour décoration de desserts

Směs jedlých sušených květin – 50 g

Pâte concentrée de vanille bourbon – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Koncentrovaná pasta Bourbon vanilky – 1,5 kg

Pâte concentrée de violette – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Koncentrovaná fialková pasta – 1,5 kg

Pâte pure de cacahuètes Sosa – pot 1 kg

Čistá arašídová pasta - 1 kg

Pâte pure de noisettes torréfiées Sosa – pot 1 kg

Čistá pasta z pražených lískových oříšků - 1kg

Pot de Pro-Pannacotta Sosa 800 g – gélifiant végétal à base d’algues

Pro-Pannacotta – 800 g

Pot de Gomme Kappa Sosa 600 g – gélifiant à base d’algues

Gomme Kappa - 600 g

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