Hygiena a ochrana při pečení
Jednorázové nebo silikonové rukavice, zástěry a čisticí příslušenství pro čistou a bezpečnou práci při pečení.
Rukavice a ochrana rukou
Nitrilové rukavice chrání při manipulaci s barvivy nebo barvícími přísadami a neobsahují latex. Silikonové rukavice odolné vůči teplu (do 250 stupňů Celsia) umožňují bezpečně manipulovat s plechem nebo troubou a poskytují lepší úchop než běžná textilní rukavice.
Zástěry a údržba vybavení
Zástěra s náprsenkou a kapsou chrání oděv při činnostech, při kterých se můžete ušpinit (cukrová hmota, polevy, čokoláda). Speciální čisticí kartáček na zdobicí špičky zabraňuje usazování zaschlého krému v malých průměrech, kam se běžnou houbičkou obtížně dostanete.
Často kladené otázky
Vydrží silikonové rukavice skutečně teplo z trouby?
Ano, jsou určené k použití při teplotách přibližně do 250 stupňů Celsia; údaje si ověřte u konkrétního výrobku.
Proč při manipulaci s barvivy nosit rukavice?
Koncentrovaná potravinářská barviva barví pokožku několik dní; nitrilové rukavice tomuto nepříjemnému zabarvení zabrání při dávkování nebo míchání.
Jak důkladně vyčistit zdobicí špičku?
Speciální kartáček odstraní zbytky krému z jemných drážek. Poté ji umyjte v teplé mýdlové vodě a před uložením ji nechte zcela vyschnout.
