Valrhona - Lahodná pomazánka
Lískový krém
Lískový krém Valrhona. Cukrářské umění v podobě pomazánky.
Lískový krém Valrhona z pražených piemontských lískových oříšků. Směs mletých lískových oříšků, kakaa, cukru a kakaového másla Valrhona. Výraznější chuť lískových oříšků a jemnější karamelizace než u průmyslově vyráběných pomazánek. Ideální na briošku, jako náplň do crêpes nebo vaflí či jako elegantní topping na jogurt nebo dezert.
Vlastnosti
- Typ
- Lahodná pomazánka
- Připravená k použití
- Textura
- Krémová
- Snadno roztíratelná a tekutá
Chuťový profil
Hlavní profil
lískový oříšek
Vedlejší tón
kakao
Signature
lahodná topinka
Degustační poznámky
Doporučené použití
Nejvhodnější cukrářské a čokolatiérské použití této suroviny.
snídaňová topinka
náplň do crêpes
náplň do sladkého pečiva
jogurtový topping
Chuťové kombinace
Ingredience, které ve vašich výtvorech odhalí a podtrhnou vlastnosti tohoto produktu.
Doprovod této pomazánky
Produkty Valrhona, které skvěle doplní tuto surovinu ve vašich výtvorech.
Signature recept
Kreativní nápad, jak tuto surovinu využít ve vašich výtvorech.
Domácí brioška s krémem a banánem
InspiraceDomácí opečená brioška, bohatě namazaná lískooříškovým krémem Valrhona, dozdobená čerstvým banánem a fleur de sel. Prémiová snídaně nebo svačina.
Kompletní technický list
| Značka | Valrhona (Francie, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Řada | Lahodné pasty |
| Textura | Krémová, roztíratelná |
| Balení | 300 g |
| Skladování | 15-18 °C, chránit před světlem a vlhkostí |
| Alergeny | Možný obsah: skořápkové plody, sója, lepek, mléko podle konkrétního produktu |
| Vyrobeno v | Francie (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jak tuto lahodnou pastu použít?
K přímému mazání (na briošky, chléb, palačinky, vafle), jako náplň do pečiva, poleva na jogurt nebo tvaroh, náplň do čokoládových bonbonů či jako vložka do dezertů typu entremets. Maximálně univerzální použití.
Jak skladovat po otevření?
Sklenici nebo kbelík pevně uzavřete a skladujte při teplotě 15-18 °C, chráněné před světlem. Neukládejte do chladničky (změní se textura). Pokud se na povrchu oddělí olej, před použitím promíchejte stěrkou.
Jaký je rozdíl oproti průmyslově vyráběným pastám?
Pasty Valrhona se vyrábějí z pečlivě vybraných ořechů (lískové ořechy z Piemontu, pečlivě pražené arašídy) tradičními postupy (měděný kotel, kontrolované mletí). Mají výraznější chuťový profil, méně patrnou sladkost a krémovější texturu než běžně dostupné průmyslové značky.
Další zdroje
Prozkoumejte kolekci Valrhona, čokolády a praliné a cukrářské dekorace na Patissland.
Zajímavé informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
