Extra jemný bílý mandlový prášek Bedouin – Profesionální kvalita

Úspěch makronky nebo finančníku závisí na přesnosti použitých ingrediencí. Extra jemný bílý mandlový prášek Bedouin je základní surovinou pro náročné cukráře. Jemný, hedvábný a stabilní zaručuje pravidelnou texturu a autentickou chuť sladkých mandlí pro všechny vaše prémiové výrobky. Díky své absolutní čistotě a jednotné granulometrii se dokonale začleňuje do vašich příprav bez jakékoli hořkosti či drsnosti.

Technická přesnost ve službách vašich kreací

• Ultra jemná textura: Precizní mletí poskytující sametový prášek, ideální pro hladké skořápky makronek a jemné sušenky.

• Světlý slonovinový odstín: Přirozená krémová barva, která respektuje estetiku vašich mandlových krémů a piškotů.

• Stálá kvalita: Pochází z nejlepších sadů v Kalifornii a Austrálii, tento prášek je zpracován bez přehřátí a oxidace, aby si zachoval svou aromatickou bohatost.

• Zaručená čistota: 100 % bílé mandle, bez přísad, bez konzervantů a bez GMO.

Doporučené použití v cukrářství na vysoké úrovni

Jeho lehká textura umožňuje začlenění do vašich receptů bez narušení emulzí ani zvětšení objemu:

• Makronky a sušenky: Pro hladký a profesionální vzhled.

• Frangipany a finančníky: Dodává vláčnost a kulatou, vyváženou chuť.

• Krémové náplně a plnky: Ideální pro korpusy koláčů a pralinkové přípravy.

Nutriční hodnoty a skladování

• Ingredience: 100 % bílé mandle.

• Alergeny: Obsahuje mandle. Může obsahovat stopy jiných ořechů.

• Energie: 590 kcal / 2467 kJ na 100 g.

• Bílkoviny: 21,4 g | Tuky: 52,5 g.

• Skladování: Pro zachování čerstvosti skladujte na chladném a suchém místě (ideálně mezi 10 a 12 °C), chráněné před světlem.