Dr Oetker
Colorant Gel Rose 15 g
Gel alimentaire concentré, teinte nette et lumineuse
Présentation
Le colorant gel rose Dr Oetker donne une couleur nette et lumineuse sans liquéfier vos préparations. Il se dose goutte par goutte, aussi bien pour de petits détails que pour teinter un grand bol de glaçage, avec un résultat homogène et une consistance préservée.
- Contenance
- 15 g
- Tube souple refermable
- Texture
- Gel
- Concentrée, n'altère pas la consistance
- Cupcakes / tube
- 24 à 200
- Vif à pastel selon dosage
Utilisations
- Glaçages royal icing et buttercream pour cupcakes et wedding cakes
- Pâte à sucre et fondant pour fleurs et décors romantiques (Saint-Valentin, baby shower)
- Biscuits et génoises
- Crèmes et meringues
- Jusqu'à 24 cupcakes en teinte vive ou environ 200 en pastel par tube, selon le dosage
Fiche technique
| Poids net | 15 g |
|---|---|
| Type | Colorant alimentaire gel, couleur rose |
| Composition | Sirop de glucose, sucre, eau, colorant (carmin E120), régulateurs d'acidité (acide citrique, acide lactique, acide acétique, lactate de sodium), gélifiant (carraghénane), conservateur (sorbate de potassium) |
| Allergènes | Aucun des allergènes majeurs à déclaration obligatoire dans cette liste d'ingrédients |
| Régime | Contient E120 (carmin, origine animale) : non adapté aux régimes végétarien et végan |
| Conservation | Au frais et au sec, tube bien refermé après usage |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Combien de cupcakes un tube de gel rose permet-il de colorer ?
Jusqu'à 24 cupcakes en rose soutenu ou environ 200 en rose pastel par tube de 15 g, selon la quantité de gel utilisée.
Le gel rose convient-il pour les petits détails de décoration ?
Oui, le tube souple permet un dosage goutte à goutte très précis, aussi adapté aux petits détails qu'à la coloration d'un grand bol de glaçage.
Le colorant gel rose Dr Oetker est-il végétarien ?
Non, il contient du carmin (E120), un colorant d'origine animale extrait de la cochenille, non adapté aux régimes végétarien et végan.
Ressources complémentaires
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Pour aller plus loin
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