Marvelous Molds - Moule en Silicone
Moule Marvelous - Diamonds in the Rough
Losanges capitonnés façon canapé Chesterfield, en onlay pour un gâteau chic.
Le moule Diamonds in the Rough de Marvelous Molds imprime un motif de losanges capitonnés, dans l'esprit du velours d'un canapé Chesterfield. En silicone alimentaire souple fabriqué aux États-Unis, la plaque se travaille en pâte à sucre, pâte d'amande, fondant ou gum paste, découpée puis appliquée sur le gâteau.
Caractéristiques
Onlay
Type
16,95 cm x 10,16 cm
Dimensions
200°C
Résistance thermique
Conseils d'utilisation
- Presser un morceau de pâte à sucre ou de pâte d'amande dans le moule pour capturer le motif en relief.
- Démouler puis découper la forme voulue à la roulette ou au couteau, en suivant les contours du relief.
- Humidifier légèrement le dos de la pièce et l'appliquer sur le gâteau ou l'étage concerné.
- Lisser les bords à la main pour un raccord invisible avec la pâte de base.
À noter. Soigner l'alignement des losanges d'une plaque à l'autre : un léger décalage se voit immédiatement sur ce type de motif géométrique répétitif. Nettoyer le moule à l'eau tiède savonneuse, rincer et laisser sécher à l'air libre. Il passe aussi au lave-vaisselle, panier du haut, à température modérée.
Questions fréquentes
Quelle palette met le mieux en valeur ce motif capitonné ?
L'ivoire ou le bordeaux profond, dans un registre glamour, proche de l'esprit d'un grand hôtel.
Peut-on ajouter un bouton ou une perle au centre de chaque losange ?
Oui, une petite perle en pâte d'amande ou un point de colorant en lustre au centre de chaque losange renforce l'effet capitonnage.
Ce motif convient-il à un anniversaire d'enfant ?
Il est plutôt destiné aux pièces glamour ou aux gâteaux de Saint-Valentin sophistiqués ; pour un anniversaire d'enfant, une texture plus ludique est préférable.
Pour aller plus loin
Moule Mur de Briques, Moule Damask Pattern Onlay, ou parcourir la collection Moules pour Pâte à Sucre.
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