Les noix de macadamia Pariani sont sélectionnées pour leur calibre homogène et leur texture croquante. Sachet sous vide de 1 kg, pour un usage professionnel.
Composition et caractéristiques
- •Ingrédient : 100% noix de macadamia entières
- •Origine : Afrique
- •Texture ferme et croquante, couleur ivoire, goût doux et beurré
- •Sans OGM, non traité par rayonnements ionisants
- •Conditionnement : sachet sous vide de 1 kg
- •Conservation : 12 mois à compter de la production
Usages en pâtisserie et en cuisine
- •Pâtisserie et boulangerie : cookies, brownies, cakes, inclusions en pâtes levées
- •Chocolaterie : enrobages, mendiants, pralinés maison
- •Glacerie : garnitures croquantes pour glaces et sorbets
- •Cuisine salée : crues en apéritif ou en accompagnement
À noter
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière directe. Contient noix de macadamia. Traces possibles d'amande, noisette, pistache, noix de pécan, noix et noix de cajou.
Questions fréquentes
Ces noix de macadamia sont-elles entières ?
Oui, elles sont vendues entières et décortiquées, en sachet sous vide de 1 kg.
Peut-on les utiliser dans un praliné ?
Oui, leur texture stable après cuisson en fait un bon ingrédient pour pralinés et enrobages chocolatés.
Quelle est la durée de conservation du sachet ?
12 mois à compter de la date de production, dans un endroit frais et sec.
Pour enrober ou associer vos noix de macadamia, découvrez notre sélection de chocolats et candy melts.
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