Gâteau licorne maison

RECETTE DU GÂTEAU LICORNE

Cake Design

Découvrez cette magnifique recette de gâteau licorne en cake design, idéale pour épater vos convives lors d'un anniversaire ou d'une fête. Ce gâteau est adapté aux débutants et sert 12 personnes. Temps de préparation : 1h30 ; Temps de cuisson : 40 min.

Préparation
90 minutes
Cuisson
40 minutes
Portions
12

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La recette étape par étape du gâteau licorne

Patissland

Portions

12

Temps de préparation

90 minutes

Temps de cuisson

40 minutes

Calories

450

Cuisine

Americaine

Categorie

Cake Design

La magie des licornes envahit le monde de la pâtisserie avec ce gâteau licorne en cake design, un dessert enchanteur qui ravira les papilles et les yeux de vos convives. Adapté aux débutants, ce gâteau se compose de deux gâteaux ronds moelleux (Molly Cake ou génoise) garnis de crème au beurre colorée et recouverts de pâte à sucre. Les crinières arc-en-ciel réalisées avec différentes douilles apportent une touche de féerie à cette création, idéale pour les anniversaires, les fêtes et les occasions spéciales. Plongez dans cet univers féerique et régalez-vous !

La recette étape par étape du gâteau licorne

Ingredients

Instructions

  1. Préparez les gâteaux ronds en suivant votre recette préférée et laissez-les refroidir.

  2. Divisez la crème au beurre en plusieurs portions et colorez-les avec les colorants alimentaires de votre choix.

  3. Placez un gâteau sur un plat, recouvrez-le d'une couche de crème au beurre, puis placez l'autre gâteau par-dessus.

  4. Recouvrez entièrement le gâteau empilé avec la crème au beurre blanche et lissez la surface à l'aide d'une spatule ou d’un lisseur latéral (en inox c’est mieux)

  5. Préparez les décorations en pâte à sucre (oreilles, yeux, fleurs, etc.) et laissez-les sécher légèrement.

  6. Plantez la corne de licorne au sommet du gâteau et fixez-le avec du chocolat fondu.

  7. Collez les décorations en pâte à sucre sur le gâteau avec un peu de crème au beurre ou du chocolat fondu.

  8. Préparez trois poches à douille avec les douilles n°1M, 2A et 2D. Remplissez-les de crème au beurre colorée.

  9. Utilisez les poches à douille pour créer les crinières colorées sur le gâteau. Alternez les douilles pour varier les formes et les textures.

  10. Saupoudrez de paillettes alimentaires pour ajouter une touche magique.