Patisse - Ustensiles
Maryse en Silicone
Manche en bois, tête en silicone souple, pour ne rien laisser au fond du bol
La Maryse en Silicone Patisse associe un manche en bois à une tête en silicone souple. Elle racle efficacement les parois d'un bol ou d'un saladier pour récupérer la pâte, incorporer des ingrédients délicatement ou lisser une préparation.
Caractéristiques
- Manche
- Bois
- Tête souple
- Silicone
- Nettoyage
- Facile
Utilisation
- Racler les parois d'un bol ou d'un saladier sans perte de préparation
- Incorporer délicatement des ingrédients (blancs en neige, chantilly)
- Lisser une pâte ou une crème avant cuisson
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
|---|---|
| Manche | Bois |
| Tête | Silicone souple |
| Entretien | Nettoyage facile à l'eau savonneuse |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
À quoi sert une maryse par rapport à une cuillère classique ?
Sa tête souple en silicone épouse la forme du bol : elle racle les parois et le fond pour récupérer toute la pâte, ce qu'une cuillère rigide ne permet pas.
Peut-on l'utiliser pour incorporer des blancs en neige ?
Oui, sa souplesse permet des mouvements enveloppants qui préservent le volume des préparations aérées comme les blancs montés ou la chantilly.
Comment l'entretenir ?
La tête en silicone se nettoie facilement à l'eau savonneuse. Séchez bien le manche en bois après lavage pour en préserver la qualité.
Ressources complémentaires
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Pour aller plus loin
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