Tapete de cozedura Exopat 40x30 cm – Matfer

O tapete de cozedura Exopat 40x30 cm é indispensável tanto para profissionais da pastelaria como para entusiastas exigentes. Concebido em malha de vidro revestida de silicone, garante uma cozedura homogénea e antiaderente, assegurando ainda uma longa durabilidade que pode chegar a até 2000 utilizações.

Uma solução prática e duradoura

• Dimensões : 40 x 30 cm

• Matéria : malha de vidro impregnada com silicone

• Resistência térmica: de -40°C a +300°C

• Fácil manutenção: limpa-se com uma esponja

• Uso sem gordura: não é necessário adicionar gordura

• Versátil: perfeito para pastelaria, viennoiseries, nougatina, açúcar cozido, etc.

Conselhos de utilização

• Usar sobre placa perfurada ou grelha.

• Não dobrar o tecido (guardar plano ou enrolado).

• Não cortar diretamente sobre a superfície.

Fabricada em França

O tecido Exopat é fabricado em França pela Matfer, garantindo qualidade profissional e segurança alimentar ótima. É ideal para padeiros, pasteleiros e catering exigentes.

Por que escolher Exopat?

✅ Até 2000 cozeduras sem alteração
✅ Substitui vantajosamente o papel vegetal descartável
✅ Zero desperdício: reutilizável, económico e ecológico
✅ Adequado para temperaturas extremas: congelação e forno

Perfeito para as suas criações de:

• Macarons

• Carolos

• Telhas

• Viennoiseries

• Nougatina e caramelo

Adicione este tapete de cozedura profissional ao seu equipamento e otimize as suas cozeduras com uma solução fiável, duradoura e ecológica.