Tela de cozedura Exopat 40x30 cm – Matfer

A tela de cozedura Exopat 40x30 cm é indispensável para profissionais da pastelaria, assim como para entusiastas exigentes. Concebida em malha de vidro revestida de silicone, garante uma cozedura homogénea e antiaderente, assegurando ainda uma longa durabilidade que pode atingir até 2000 utilizações.

Uma solução prática e duradoura

• Dimensões: 40 x 30 cm

• Material : malha de vidro impregnada com silicone

• Resistência térmica : de -40°C a +300°C

• Fácil de limpar : limpa-se com uma esponja

• Utilização sem lubrificação : não é necessário adicionar gordura

• Polivalente : perfeita para pastelaria, viennoiserie, nougatina, açúcar cozido, etc.

Conselhos de utilização

• Para usar em placa perfurada ou grelha.

• Não dobre a tela (guarde-a plana ou enrolada).

• Não cortar diretamente na superfície.

Feito na França

A tela Exopat é fabricada em França pela Matfer, garantindo uma qualidade profissional e uma segurança alimentar ótima. É ideal para padeiros, pasteleiros e caterings exigentes.

Por que escolher a Exopat?

✅ Até 2000 cozeduras sem alteração
✅ Substitui vantajosamente o papel vegetal descartável
✅ Zero desperdício : reutilizável, económico e ecológico
✅ Adequado para temperaturas extremas: congelação e forno

Perfeito para as suas realizações de :

• Macarons

• Choux

• Azulejos

• doces vienenses

• Nougatine e caramelo

Adicione este tapete de cozedura profissional ao seu equipamento e otimize as suas cozeduras com uma solução fiável, duradoura e ecológica.