Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 2
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 3
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 7
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 6
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 5
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 4
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 2
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 3
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 7
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 6
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 5
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 4

Tapis Roulade 07 - 480x280 mm H 10 mm GN 1/1

€19,99
/
TVA incluse. Frais de livraison calculés lors du paiement.
  • En stock

Expédition 24/48h

Qualité Garantie

Paiement Sécurisé

Expédition rapide — 24h en France, 48h en Belgique, Allemagne, Espagne et Italie.
Silikomart

Tapis Roulade 07, GN 1/1, H 10 mm

Tapis à bord bas pour biscuit fin, génoise et bûche roulée

Ce tapis silicone à roulade Silikomart, au format GN 1/1, mesure 480 x 280 mm pour une hauteur de bord de 10 mm. Il s'intègre directement dans un four professionnel et sur les chariots gastronorme. Cette hauteur de bord basse donne un biscuit fin, idéal pour un roulage serré et une bûche classique.

Caractéristiques

Dimensions
480 x 280 mm
Hauteur de bord
10 mm
Format
GN 1/1
Résistance thermique
-60 °C / +230 °C

Utilisations

  • Biscuit roulé et génoise fine pour buffet ou vente
  • Bûche roulée classique au roulage serré
  • Démoulage de cremeux et de gelées sans casse
  • Inserts et feuilles de biscuit pour entremets
  • Cuisson en four professionnel sur grille GN 1/1

Fiche technique

Marque Silikomart
Format GN 1/1
Dimensions 480 x 280 mm
Hauteur de bord 10 mm
Matière Silicone alimentaire, totale antiadhérence
Résistance thermique -60 °C à +230 °C

Questions fréquentes

Vos questions, nos conseils

Quelle épaisseur de biscuit donne ce tapis ?

La hauteur de bord de 10 mm produit un biscuit fin, adapté aux bûches roulées et aux feuilles d'insert pour entremets.

Faut-il graisser le tapis ?

Non, l'antiadhérence permet un démoulage direct, sans matière grasse ni papier cuisson.

Quelle différence avec le Tapis Roulade 08 ?

Même surface de 480 x 280 mm au format GN 1/1, mais un bord de 20 mm au lieu de 10 mm, pour une génoise plus épaisse et un roulé de plus gros diamètre.

Tapis Roulade 08

Ressources complémentaires

Découvrez tous nos tapis de préparation et de cuisson et la gamme Silikomart.

Pour aller plus loin

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produits Associés

Pavoni

Découvrez les produits Pavoni

J'y vais

Silikomart

Découvrez les produits Silikomart

J'y vais

Valrhona

Découvrez tous les chocolats Valrhona

J'y vais

patissland.fr