PME Candy Buttons – Noir (340 g / 12 oz)
L’alternative au chocolat noir pour un effet chic et intense.
Les Candy Buttons PME Noir offrent la profondeur du noir mat, la douceur d’un goût vanillé, et une texture fondante qui reproduit l’effet du chocolat sans ses contraintes.
Prêtes à fondre, stables et faciles à utiliser, elles sont l’alliée parfaite pour des décors élégants, des glaçages nets et des enrobages professionnels.
Un rendu spectaculaire, sans tempérage
Faites fondre, trempez, moulez, décorez.
Les Candy Buttons Noir offrent une fonte fluide, un séchage rapide et un fini uniforme, idéal pour des réalisations d’un noir intense et homogène.
Utilisations parfaites pour :
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Tremper vos cake pops, biscuits et fruits
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Créer des détails contrastés sur vos desserts
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Napper gâteaux et entremets d’une finition noire brillante
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Mouler des tablettes, bonbons ou sujets décoratifs
Faciles à fondre, simples à maîtriser
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Au micro-ondes : 30 secondes à puissance moyenne, mélangez, puis chauffez par tranches de 15 secondes jusqu’à obtention d’une texture fluide.
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Au bain-marie : laissez fondre doucement pendant 5 à 8 minutes.
Ces pistoles peuvent être refondues plusieurs fois sans perte de qualité ni d’éclat.
Une couleur profonde et un goût équilibré
Leur teinte noire intense donne un contraste visuel fort, parfait pour les créations modernes et les thèmes sophistiqués (Halloween, mariages noirs & or, créations design).
Leur goût doux et sucré à la vanille se marie parfaitement avec toutes les saveurs pâtissières.
Ingrédients
Sucre, graisse de palme, lait en poudre, lactosérum en poudre (lait), émulsifiants (E322, E476), colorants (E132, E102, E129), arôme.
E102 et E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Peut contenir du soja, des arachides et des fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
| Valeur | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 2260 kJ / 540 kcal |
| Matières grasses | 33 g |
| dont acides gras saturés | 32 g |
| Glucides | 60 g |
| dont sucres | 59 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 0,1 g |
Conseils d’utilisation
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Ne pas surchauffer pour conserver la texture fluide.
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Mélangez avec des Candy Buttons blancs PME pour obtenir des gris ou des teintes personnalisées.
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Pour un éclat optimal, laissez durcir à température ambiante.
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Conservez à l’abri de la chaleur et de l’humidité (15 – 20 °C).
Poids net : 340 g
Arôme : Vanille douce
Origine : Portugal
Avantages clés
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Couleur noire intense et stable
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Aucune étape de tempérage requise
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Peut être mélangée à d’autres couleurs PME
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Fonte homogène, texture fluide et brillante
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Alternative économique au chocolat noir classique
Ces pistoles sont la solution simple et professionnelle pour obtenir des décors noirs nets et élégants, sans compromis sur la qualité visuelle.
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