PME Candy Buttons – Blanc (340 g / 12 oz)
L’alternative idéale au chocolat blanc : simple, lisse et brillante.
Les Candy Buttons PME Blanc sont des pastilles de couverture sucrée au goût vanillé doux, conçues pour fondre facilement sans tempérage.
Elles offrent la texture et la brillance du chocolat blanc, sans les contraintes techniques ni le coût d’une couverture classique.
Pourquoi les choisir ?
Parce qu’elles fondent, nappent et durcissent à la perfection sans thermomètre ni tempérage.
Une solution économique et rapide, idéale pour :
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Tremper vos cake pops, biscuits et fruits
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Napper vos cupcakes ou gâteaux d’un glaçage blanc éclatant
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Créer des moulages et décors fondants
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Dessiner des coulures blanches et brillantes sur vos entremets
Les Candy Buttons PME se refondent facilement après usage et garantissent une couverture homogène et soyeuse.
Faciles à utiliser
Deux méthodes simples :
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Au micro-ondes : chauffez 30 secondes à puissance moyenne, mélangez, puis répétez par tranches de 15 secondes jusqu’à obtention d’une texture fluide.
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Au bain-marie : laissez fondre doucement 5 à 8 minutes en remuant régulièrement.
Une fois refroidies, les pastilles peuvent être refondues plusieurs fois sans perdre leur texture ni leur brillance.
Un goût doux et équilibré
Les Candy Buttons Blanc de PME offrent une saveur subtilement vanillée, parfaite pour toutes vos créations sucrées.
Elles apportent une couleur blanche pure et un rendu lisse et net, idéal pour les thèmes de mariage, baptême, ou pâtisseries élégantes.
Ingrédients
Sucre, graisse de palme, lait en poudre, lactosérum en poudre (lait), émulsifiants (E322, E476), arôme.
Peut contenir : soja, arachides et fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
| Valeur | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 2280 kJ / 545 kcal |
| Matières grasses | 33 g |
| dont acides gras saturés | 32 g |
| Glucides | 59 g |
| dont sucres | 58 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 0,1 g |
Conseils d’utilisation
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Ne pas surchauffer : la texture doit rester lisse et fluide.
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Pour teinter les Candy Buttons blancs, utilisez des colorants alimentaires liposolubles.
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Pour un effet ultra-brillant, laissez durcir à température ambiante.
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Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Poids net : 340 g
Arôme : Vanille douce
Origine : Portugal
Avantages clés
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✅ Pas de tempérage nécessaire
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✅ Brillance stable et couleur homogène
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✅ Texture fluide et facile à travailler
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✅ Refonte possible plusieurs fois
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✅ Coût inférieur au chocolat classique
Les Candy Buttons PME Blanc sont le choix des pâtissiers modernes : un rendu impeccable, une manipulation facile et un goût vanillé qui séduit tous les gourmands.
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