Fun Cakes Pasta de Azúcar
Pasta de Azúcar Sea Blue 250 g
El azul mar saturado para tartas marineras y paletas de océano vivo.
La pasta de azúcar Sea Blue de Fun Cakes ofrece un azul mar profundo y luminoso, ideal para tartas marineras, creaciones oceánicas y drip cakes náuticos.
El Sea Blue es el tono de las tartas de mar : océano soleado, aguas del Caribe, lagunas tropicales.
Este formato de 250 g es un formato de descubrimiento para pruebas, pequeños proyectos y artesanos : cubre una tarta de 15 a 18 cm o decora de 12 a 18 cupcakes. Ideal para pruebas de tonos, toppers para cupcakes, figuritas pequeñas y decoraciones de cumpleaños.
Tono emblemático
Sea Blue 250 g
Pigmento dominante: azul brillante FCF concentrado
Pasta de azúcar lista para usar de Fun Cakes, con aroma natural de malvavisco, flexible para extender e ideal para modelar.
Formato disponible para este tono
250 g1 kg
Referencia de cantidad
Ejemplo orientativo, correspondiente a los parámetros siguientes. Ajuste la cantidad a su realización.
| Tipo de proyecto | Cubierta de tarta |
|---|---|
| Diámetro de la tarta (cm) | 18 cm |
| Altura de la tarta (cm) | 10 cm |
| Cantidad recomendada | 750 g |
| Compra recomendada | 1 paquete de 1 kg |
| Margen de seguridad incluido | +15 % |
Consejo: extienda la pasta a 4-5 mm de grosor, sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas, con un rodillo de repostería.
Descubra la gama Fun Cakes
Haga clic en un punto de color para acceder a la ficha detallada. 46 tonos Fun Cakes en el catálogo.
BLANCOS Y NEUTROS
MARRONES
ROJOS Y ROSAS
AMARILLOS Y NARANJAS
VERDES
AZULES
VIOLETAS Y LILAS
Ideas creativas signature
- Tarta playera: Cubierta Sea Blue con conchas y estrella de mar modeladas.
- Tarta sirena: Cola de sirena con escamas modeladas en relieve sobre la tarta.
- Tarta nupcial náutica: Decoración marina para tarta nupcial de costa.
- Tarta pirata: Barco pirata en pasta Sea Blue para cumpleaños infantil.
- Decoración de peces tropicales: Peces de colores sobre cubierta azul para tarta acuario.
- Prueba de tono: Formato ideal para validar un tono nuevo antes de pedir en gran volumen.
- Taller de iniciación: 1 paquete por participante para talleres de iniciación al cake design.
Características
| Contenido | 250 g |
|---|---|
| Forma | Pasta de azúcar lista para usar |
| Marca | Fun Cakes (Países Bajos) |
| Aroma | Malvavisco natural |
| Compatibilidad | Cubierta de tartas, cupcakes, modelado, cortadores, tartas nupciales |
| Pigmento dominante | azul brillante FCF concentrado |
| Cobertura | cubre 1 bizcocho de 15-18 cm o 12-18 cupcakes |
| Sin gluten | Sí |
| Sin lactosa | Sí |
Modo de empleo
- Amasar la pasta de azúcar 2-3 minutos con las manos para que quede flexible.
- Espolvorear la superficie de trabajo con azúcar glas para evitar que la pasta se pegue.
- Extender con un rodillo de repostería formando un disco uniforme de 4-5 mm de grosor (3 mm para decoraciones finas).
- Levantar con cuidado con el rodillo o una espátula ancha y colocar sobre el bizcocho ya cubierto con una capa fina de buttercream o ganache.
- Alisar con la mano y después con un alisador de pasta de azúcar, desde el centro hacia los bordes.
- Cortar el exceso con una ruleta de pizza o un cuchillo liso.
- Conservar los recortes envueltos en film transparente para reutilizarlos más adelante.
Conservación
| Antes de abrir | Temperatura ambiente, al abrigo de la luz |
|---|---|
| Después de abrir | Envuelta en film transparente + bolsa hermética: de 2 a 3 meses |
| Evitar | Refrigerador (la pasta se endurece), congelador (la pasta se agrieta) |
| Bizcocho cubierto | Temperatura ambiente de 2 a 3 días, al abrigo de la humedad |
| Si la pasta se endurece | Amasar entre las manos durante 2-3 minutos para rehidratarla. Añadir 1 gota de agua si es necesario. |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir?
Amasar la pasta 2-3 minutos para que quede flexible. Extender a 4-5 mm de grosor. Alisar desde el centro hacia los bordes sin dejar burbujas de aire. Si aparece una grieta, alisarla con el dedo y una gota de agua.
¿Se puede colorear esta pasta de azúcar con colorante alimentario?
Sí, añadir el colorante en gel amasando. Para intensificar el color, añadir en pequeñas cantidades. Atención: el coloreado manual nunca dará la misma intensidad que el tono original de Fun Cakes.
¿Cuánto tiempo se conserva la pasta una vez cubierto el bizcocho?
De 2 a 3 días a temperatura ambiente (15-22 °C), al abrigo de la humedad y de la luz directa. No ponerlo en frío (la pasta suda y se vuelve pegajosa).
¿Cuál es la diferencia entre los formatos de 250 g, 1 kg, 5 kg y 12,5 kg?
El formato de 250 g es ideal para probar (bizcocho de 15-18 cm). El de 1 kg es el formato estándar para cake designers (bizcocho de 22-25 cm). El de 5 kg es un formato profesional para talleres. El de 12,5 kg es un formato de gran capacidad para escuelas y producciones intensivas.
¿Consejo sobre Sea Blue?
La pasta Sea Blue mancha ligeramente las superficies de trabajo: utilizar una alfombrilla de silicona exclusiva.
Recursos complementarios
Complete su paleta Fun Cakes con Pasta de azúcar Malvavisco, Pasta de azúcar Maroon Brown, Pasta de azúcar Pastel Blue, o explore la colección de Pasta de azúcar Patissland.
Para ir más allá
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