Nueces pecanas enteras y en trozos
Nueces pecanas enteras, en trozos o en polvo, para tartas, galletas y decoraciones deliciosas.
Enteras, en trozos o en polvo
Las enteras se colocan como decoración visible, típica de la tarta de pecanas o las galletas; los trozos se incorporan de forma uniforme a una masa; el polvo sirve de base para un praliné o un bizcocho tipo dacquoise.
Tostarlas para intensificar el sabor
Unos minutos en el horno recuperan el crujiente e intensifican el aroma, sobre todo después de un almacenamiento prolongado. Deje enfriar antes de incorporarlas o colocarlas como decoración.
Preguntas frecuentes
¿Para una tarta clásica de pecanas?
Nueces enteras colocadas en la superficie antes de hornear.
¿Se pueden sustituir por nueces comunes?
El sabor es diferente: la pecana es más suave y ligeramente dulce.
¿Cómo conservarlas?
En un recipiente hermético, en un lugar seco y alejado del calor y la luz.
