Esténciles para galletas y tartas
Esténciles para hacer motivos, textos y encajes en galletas, tartas, cupcakes y macarons.
Usar un esténcil
El esténcil imprime un motivo, un texto o un encaje regular. Sobre una galleta, se aplica sobre el glaseado real fresco, con aerógrafo o con polvo; sobre una tarta, se mantiene contra el fondant y se presiona con un tampón con colorante. Ideal para lograr un acabado nítido sin saber dibujar.
Consejos para un acabado limpio
Mantén la plantilla bien plana e inmóvil, aplica una capa fina (el exceso se corre) y luego retírala con un movimiento vertical. Límpiala y sécala entre un color y otro para evitar manchas.
Preguntas frecuentes
¿Sobre qué usarlo?
Galleta con glaseado real, pasta de azúcar, crema de mantequilla firme, macaron.
¿Con qué aplicarlo?
Colorante en polvo, gel extendido, aerógrafo o glaseado real.
¿Se puede cubrir una tarta entera?
Sí, con una plantilla grande sujeta contra el lateral.
¿Cómo limpiarlo?
Agua tibia, secar en posición horizontal, sin doblar.
