Rainbow Dust - ProGel
Gelové barvivo 25 g - Aqua modrá - ProGel
Potravinářské gelové barvivo v odstínu Aqua modrá, koncentrovaná tuba 25 g
ProGel Aqua modrá připomíná čistou bazénovou vodu a tropické mořské dno. Toto koncentrované potravinářské gelové barvivo v balení 25 g je určeno profesionálním cukrářům a náročným nadšencům do cake designu. Je obzvlášť žádané na dorty typu layer cake na dětské oslavy s oceánskou a bazénovou tematikou a sušenky s královskou polevou ve tvaru velryby, delfína nebo ryby; intenzivní a stálý odstín získáte už pomocí několika špiček párátka.
Charakteristická výhoda ProGel: jde o univerzální barvivo pro vodní i tukové základy, které funguje stejně dobře ve vodních základech (královská poleva, vodové polevy, sirupy, pusinky, makronky) i v tukových základech (máslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrářský fondán, cukrová hmota). Jedna tuba stačí na celou řadu cukrářských přípravků, zatímco jiná barviva vyžadují dvě oddělené řady podle použitého základu. Koncentrované balení 25 g vystačí na 30 až 50 přípravků podle požadované intenzity.
Vlastnosti
- Formát
- 25 g
- Dávkování / 250 g
- 1 až 8 špiček
- Všestrannost
- Voda a tuk
Tabulka dávkování ProGel Aqua modrá
Odstín lze upravovat podle dávkování, aniž by ztratil svou charakteristickou podobu. Gel se dávkuje špičkou párátka pro přesné dávkování. Tento odstín patří do řady ProGel Rainbow Dust, která zahrnuje celkem 38 odstínů.
| Nízké dávkování | 1 špička párátka / 250 g |
|---|---|
| Běžné dávkování | 2 až 3 špičky / 250 g |
| Intenzivní dávkování | 5 až 8 špiček / 250 g |
Použití
- Dorty typu layer cake na dětské oslavy s oceánskou a bazénovou tematikou
- Sušenky s královskou polevou ve tvaru velryby, delfína nebo ryby
- Letní cupcakes na akce typu pool party
- Drip cakes s dovolenkovou a tropickou pohodovou tematikou
Kompletní technický list
| Značka | ProGel by Rainbow Dust (Spojené království) |
|---|---|
| Odstín | Aqua modrá |
| Obsah | Měkká tuba 25 g |
| Typ | Univerzální koncentrované potravinářské gelové barvivo |
| Všestrannost | Vodní a tukové základy: královská poleva, polevy, máslový krém, ganache, čokoláda, fondán, cukrová hmota |
| Dávkování | 1 špička párátka na 250 g pro pastelový odstín, až 5 až 8 špiček pro tmavý odstín |
| Složení | Gelový základ se zvlhčovadlem (glycerol E422), potravinářská barviva splňující evropské předpisy pro přídatné látky (EU 1333/2008) |
| Alergeny | Není uveden žádný hlavní alergen. Bez lepku, laktózy, vajec, arašídů a sóji. Vhodné pro vegetariány. |
| Skladování | Skladujte na chladném a suchém místě, chráněném před světlem, při teplotě 15 až 22 °C. Po otevření spotřebujte do 18 měsíců. Vždy nabírejte čistým párátkem. |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Pro jakou příležitost zvolit odstín Aqua Blue?
Svatební dorty na svatbu u moře. V tomto případě tento odstín obzvlášť vynikne.
Funguje ProGel ve všech směsích?
Ano, ProGel je univerzální gel na vodní i olejové bázi: funguje stejně dobře ve vodních směsích (královská poleva, polevy, sněhové pusinky, makronky) i v tučných směsích (máslový krém, čokoláda, ganache, fondán, cukrová pasta). Stačí jedna tuba, zatímco u jiných barviv potřebujete různé řady podle použitého základu.
Lze gel ProGel smíchat s rozpuštěnou čokoládou?
Ano, ProGel je určený i k použití s temperovanou čokoládou, na rozdíl od běžných gelových barviv na vodní bázi, která způsobují krystalizaci čokolády. Na konci temperování při teplotě 28-30 °C přidejte špičku gelu a jemně promíchejte stěrkou.
Další zdroje
ProGel Navy Blue · ProGel Baby Blue · Všechna naše potravinářská barviva · Kompletní řada Rainbow Dust
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
