Rainbow Dust - ProGel
Gelové barvivo 25 g - Broskvová - ProGel
Koncentrované potravinářské gelové barvivo v broskvovém odstínu, tuba 25 g
ProGel Broskvová evokuje sluncem políbenou broskvovou slupku a zralou meruňku. Toto koncentrované potravinářské gelové barvivo v balení 25 g je určeno profesionálním cukrářům i náročným nadšencům do zdobení dortů. Je oblíbené zejména pro letní venkovské svatební dorty s motivem broskví a korálové barvy a cupcakes na jarní nedělní brunch na terase. Intenzivní a stálý odstín vytvoříte pouhými několika špičkami párátka.
Hlavní výhoda ProGel: jde o univerzální barvivo pro vodní i olejové základy. Funguje stejně dobře ve vodních základech (královská poleva, polevy na vodní bázi, sirupy, sněhové hmoty, makronky) i v tučných základech (máslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrářská potahovací hmota, fondán). Jedna tuba stačí pro celý sortiment cukrářských výrobků, zatímco jiná barviva vyžadují dvě samostatné řady podle použitého základu. Koncentrované balení 25 g vystačí na 30 až 50 přípravků podle požadované intenzity.
Vlastnosti
- Velikost balení
- 25 g
- Dávkování / 250 g
- 1 až 8 špiček párátka
- Univerzálnost
- Voda a olej
Tabulka dávkování ProGel Broskvová
Odstín lze upravovat podle dávkování, aniž by ztratil svou charakteristickou barvu. Gel se dávkuje špičkou párátka pro přesnou kontrolu. Tento odstín patří do řady ProGel Rainbow Dust, která celkem nabízí 38 odstínů.
| Nízké dávkování | 1 špička párátka / 250 g |
|---|---|
| Běžné dávkování | 2 až 3 špičky párátka / 250 g |
| Intenzivní dávkování | 5 až 8 špiček párátka / 250 g |
Použití
- Letní venkovské svatební dorty s motivem broskví a korálové barvy
- Cupcakes na jarní nedělní brunch na terase
- Sušenky s královskou polevou s motivem zahrady a letních květin
- Neutrální dorty s patry na baby shower (alternativa k baby růžové a baby modré)
Kompletní technický list
| Značka | ProGel od Rainbow Dust (Spojené království) |
|---|---|
| Odstín | Broskvová |
| Obsah | Pružná tuba 25 g |
| Typ | Univerzální koncentrované gelové potravinářské barvivo |
| Univerzálnost | Vodní i tukové základy: royal icing, polevy, máslový krém, ganache, čokoláda, fondán, potahovací hmota |
| Dávkování | 1 špička párátka na 250 g pro pastelový odstín, až 5 až 8 špiček pro tmavý odstín |
| Složení | Gelový základ se zvlhčovadlem (glycerol E422), potravinářská barviva splňující evropské předpisy pro přídatné látky (EU 1333/2008) |
| Alergeny | Nejsou deklarovány žádné hlavní alergeny. Bez lepku, laktózy, vajec, arašídů a sóji. Vhodné pro vegetariány. |
| Skladování | Uchovávejte na chladném a suchém místě, chráněném před světlem, při teplotě 15 až 22 °C. Po otevření spotřebujte do 18 měsíců. Vždy odebírejte čistým párátkem. |
Časté dotazy
Vaše dotazy, naše rady
Pro jakou příležitost zvolit odstín Peche?
Dorty typu drip cake k narozeninám teenagerů v jemných odstínech. Právě v takových případech tento odstín obzvlášť vynikne.
Funguje ProGel ve všech cukrářských přípravcích?
Ano, ProGel je univerzální gelové barvivo pro vodní i tukové základy: funguje stejně dobře ve vodních základech (royal icing, polevy, pusinky, makronky) i v tukových základech (máslový krém, čokoláda, ganache, fondán, potahovací hmota). Jedna tuba stačí, zatímco jiná barviva vyžadují samostatnou řadu podle typu použitého základu.
Lze gel ProGel smíchat s rozpuštěnou čokoládou?
Ano, ProGel je určené i k barvení temperované čokolády, na rozdíl od běžných gelových barviv na vodní bázi, která způsobují krystalizaci čokolády. Přidejte trochu gelu na špičce párátka na konci temperování při teplotě 28-30 °C a jemně promíchejte stěrkou.
Další zdroje
ProGel Orange · ProGel Baby Blue · Všechna naše potravinářská barviva · Kompletní řada Rainbow Dust
Další tipy
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
