Pavoni - Barvivo v prášku rozpustné v tucích
Barvivo v prášku rozpustné v tucích Žloutek 40 g
Sytý a teplý žlutý odstín na zdobení a do přípravků na bázi tuku.
Barvivo v prášku rozpustné v tucích Žloutek Pavoni z řady Chocolart je potravinářské barvivo s vysokou hustotou, které se rozpouští v rozpuštěných tucích. Je baleno ve 40g dóze a je určeno ke zdobení a potahování, barvení kakaového másla i k přípravě mandlové hmoty, cukrové hmoty, ganache a krémů.
Technické vlastnosti
- Typ
- Rozpustný v tucích
- Rozpouští se v tucích
- Balení
- 40 g
- Prášek s vysokou hustotou
- Odstín
- Vaječná žluť
- Sytý a teplý
Doporučené použití
- Zdobení a potahování
- Kakaové máslo (stříkání, airbrush, štětec)
- Mandlová hmota
- Cukrová hmota
- Ganache
- Krémy
Žloutek je sytější než citronově žlutá a vytváří teplé, přirozené povrchy. Hodí se na velikonoční výtvory, květinové dekorace i zlatavé detaily.
Rozmíchejte v rozpuštěném kakaovém másle o teplotě přibližně 35 až 40 stupňů C a po malých dávkách dolaďujte, dokud nedosáhnete teplých a přirozených odstínů. Toto barvivo není určeno pro vodné přípravky.
Úplný technický list
| Značka | Pavoni (Itálie), řada Chocolart |
|---|---|
| Typ | Potravinářské barvivo rozpustné v tucích v prášku |
| Barva | Vaječná žluť |
| Čistá hmotnost | 40 g |
| Složení | Barvivo E102 |
| Upozornění | E102 může mít nepříznivé účinky na aktivitu a pozornost dětí. |
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. |
| Použití | Vmíchejte do rozpuštěného tuku (kakaového másla), není rozpustné ve vodě |
| Skladování | Uchovávejte v suchu, mimo dosah světla a vzduchu, při teplotě 20 až 25 °C |
| Původ | Itálie |
Časté dotazy
Vaše dotazy, naše rady
Jaký je rozdíl mezi barvivem rozpustným v tucích a barvivem rozpustným ve vodě?
Barvivo rozpustné v tucích se rozptyluje v tucích, například v kakaovém másle. Barvivo rozpustné ve vodě se rozpouští ve vodě. Pro přípravu tučných směsí je nezbytné použít barvivo rozpustné v tucích, jako je toto.
Vaječná žluť, nebo citronová žluť: jak vybrat?
Vaječná žluť je sytější a teplejší, takže vytváří přirozené odstíny; citronová žluť je výraznější a svěžejší. Výběr závisí na požadovaném efektu.
Obsahuje alergeny?
Obsahuje barvivo E102 a nese zákonem stanovené upozornění týkající se pozornosti dětí. Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů.
Další informace
Objevte naši kolekci barviv rozpustných v tucích a celou řadu Pavoni na Patissland. Sestavte si vlastní barevné palety a zkombinujte tuto Vaječnou žluť s barvivem rozpustným v tucích Žlutým citronovým 40 g nebo s barvivem rozpustným v tucích Oranžovým 40 g.
Objevte další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
