Rainbow Dust - barviva ProGel
Gelové barvivo 25 g - tyrkysové - ProGel
Potravinářské gelové barvivo v tyrkysovém odstínu, koncentrovaná lahvička 25 g
ProGel Turquoise připomíná tropickou lagunu na Maledivách a paví pero. Toto koncentrované gelové potravinářské barvivo v balení 25 g je určeno profesionálním cukrářům a náročným nadšencům do cake designu. Je obzvlášť vyhledávané pro svatební dorty v sofistikovaném tropickém stylu a patrové dorty k narozeninám s motivem oceánu nebo mořského dobrodružství; intenzivní a stálý odstín získáte už pomocí několika párátek.
Hlavní výhoda ProGel: toto barvivo je univerzální pro vodní i tukové báze. Funguje stejně dobře ve vodných směsích (královská poleva, polevy na vodní bázi, sirupy, sněhové pusinky, makronky) i v tucích (máslový krém, ganache, temperovaná čokoláda, cukrářská potahovací hmota, fondán). Jedna tuba pro všechny cukrářské výrobky, zatímco jiná barviva na trhu vyžadují dvě oddělené řady: jednu rozpustnou v tucích a druhou rozpustnou ve vodě. Koncentrované balení 25 g vystačí na 30 až 50 příprav podle požadované intenzity.
Vlastnosti
- Čistá hmotnost
- 25 g
- Všestrannost
- Voda + tuk
- Příprav na tubu
- 30 až 50
Použití
- Svatební dorty s propracovaným tropickým motivem
- Patrové dorty k narozeninám s motivem oceánu nebo mořského dobrodružství
- Sušenky s královskou polevou a motivem pavího pera nebo mořského koníka
- Dorty s drip efektem s lagunovým nebo tropickým motivem
Tabulka dávkování (na 250 g směsi)
| Jemné dávkování | 1 kapka z párátka / 250 g |
|---|---|
| Standardní dávkování | 2 až 3 kapky / 250 g |
| Intenzivní dávkování | 5 až 8 kapek / 250 g |
Kompletní technický list
| Značka | Rainbow Dust, řada ProGel |
|---|---|
| Odstín | Tyrkysová |
| Objem | 25 g, měkká tuba |
| Typ | Koncentrované gelové potravinářské barvivo, univerzální pro vodní i tukové báze |
| Složení | gelový základ se zvlhčující látkou (glycerol E422), potravinářské barevné pigmenty v souladu s evropským nařízením o přídatných látkách (UE 1333/2008). |
| Alergeny | Není uveden žádný významný alergen. Bez lepku, laktózy, vajec, arašídů a sóji. Vhodné pro vegetariánskou stravu. |
| Skladování | Uchovávejte na chladném a suchém místě, mimo dosah světla, při teplotě 15 až 22 stupňů C. Spotřebujte do 18 měsíců od otevření. |
Další odstíny ProGel
- ProGel Sea Green: jemnější odstín pro přímořský vzhled
- ProGel Sky Blue: světlejší modrá pro lagunový barevný přechod
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Pro jaká témata se nejčastěji volí odstín Tyrkysová?
Tyrkysová je vyváženou kombinací zelené a modré. Je velmi oblíbená pro tropické svatební dorty a svatby v exotických destinacích (Maledivy, Seychely). V kombinaci se zlatou připomíná paví pero, s oranžovou a krémovou zase luxusní pláž.
Je toto barvivo vhodné na čokoládovou polevu?
Ano, byl vytvořen tak, aby se zapracoval do temperované čokolády, aniž by změnil její strukturu. Na konci temperování postupně přidávejte gel po malém množství a míchejte stěrkou, dokud nedosáhnete stejnoměrné barvy, ještě před namáčením nebo plněním forem.
Jak skladovat tubu mezi použitími?
Vždy nabírejte čistým párátkem, tubu po použití pečlivě uzavřete a skladujte na chladném a suchém místě, mimo přímé světlo, při teplotě 15 až 22 °C. Po otevření spotřebujte do 18 měsíců, aby si barva zachovala maximální intenzitu.
Další zdroje
ProGel Sea Green · ProGel Sky Blue · řada ProGel Rainbow Dust · celá značka Rainbow Dust
Další inspirace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
