Potravinářské gelové barvivo Sky Blue – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Vydejte se za azurové obzory s koncentrovaným barvivem Sky Blue z řady ProGel. Tento jasný a čistý nebesky modrý odstín je nezbytný pro tvorbu vzdušných témat, dortů „mraky“, mořských dekorací nebo dětských výtvorů. Jeho vysoce koncentrovaná gelová formule umožňuje dosáhnout živé barvy při zachování původní textury vašich těst a polev.
Nebeská modř a profesionální výkon
-
Vysoká barvicí síla: Díky vysoké koncentraci stačí malé množství gelu k dosažení zářivé nebesky modré, což činí každý tubus trvanlivým a ekonomickým.
-
Stabilní textura: Barvivo na bázi tapiokového škrobu nezředí fondán, marcipán ani máslový krém. Vaše dekorace si zachovají pevnost a přesnost.
-
Ergonomická tubička: Balení v měkké tubě umožňuje čisté a přesné dávkování. Ochranná fólie pod víčkem zajišťuje maximální čerstvost a zabraňuje oxidaci pigmentů.
-
Univerzální použití: Ideální pro barvení fondánu, sušenek, šlehačky, makronek a dokonce i Candy Melts (přidávejte po malých dávkách).
Tipy pro použití a dávkování
-
Přidání: Odstraňte bezpečnostní pečeť a naneste kapku gelu na vaši směs.
-
Míchání: Důkladně prohněťte těsta nebo promíchejte špachtlí krémy, dokud nedosáhnete dokonale homogenní barvy.
-
Bezpečné dávkování: Pro dodržení evropských potravinářských norem nepřekračujte maximální dávku 3 g gelu na kg hotové směsi.
-
Skladování: Uchovávejte na suchém místě, chráněném před přímým světlem, aby modrá barva zůstala živá.
Technické vlastnosti a složení
-
Čistá hmotnost: 25 g.
-
Složení: Zvlhčovadlo (E422), voda, modifikovaný škrob (tapioka), barvivo (E133).
-
Zvláštnost: Bez azo barviv (E133 není předmětem varování o vlivu na aktivitu dětí).
-
Alergeny: Vyrobeno v prostředí, kde mohou být stopy mléka, sóji, vajec a ořechů.
Vše o ProGel Sky Blue (Tipy a triky)
Jak získat tyrkysovou nebo „Tiffany“ modrou? Sky Blue je nádherný základ. Pro tyrkysovou přidejte malý špičkový dotek ProGel Bright Green (zelená) do vaší nebesky modré. Směs pigmentů E133 a E102/E133 vytvoří tento žádaný mořský odstín.
Odolává barvivo Sky Blue pečení? Ano, pigment E133 použitý v ProGel je tepelně stabilní. Můžete barvit těsta na dorty nebo sušenky; modrá zůstane jasná a zářivá i po pečení, bez hnědnutí.
Moje barva je příliš tmavá, co dělat? Pokud jste přidali příliš mnoho, nezoufejte. Jednoduše přidejte bílý fondán (nebo neutrální krém) pro zředění intenzity. Síla Sky Blue umožňuje obarvit velké množství materiálu s velmi malým množstvím produktu.
