Silikonové formy na cukrovou hmotu
Silikonové formy pro opakované vytváření motivů, abecedy nebo textury na cukrové hmotě s čistým a pravidelným výsledkem.
Jak silikonová forma funguje
Silikonová forma na cukrovou hmotu vytváří plastický motiv (květiny, písmena, textury, dekorativní tvary) vtlačením malého množství hmoty do prohlubně. Výsledek je u každého kusu stejný, což urychluje zdobení dortu s několika opakujícími se prvky.
Vyberte si motiv
Formy s abecedou umožňují vytvářet slova nebo čísla přímo z fondánu. Květinové nebo texturované vzory (listy, okvětní lístky, struktury) se používají jako samostatné dekorace nebo jako opakující se okraj kolem dortu.
Časté dotazy
Jak vyklopit hmotu, aniž by se vzor zdeformoval?
Když před vtlačením hmoty lehce poprášíte prohlubeň kukuřičným škrobem, půjde ji snadněji vyklopit, aniž by se lepila nebo deformovala reliéf.
Lze tyto formy použít i na čokoládu?
Ano, potravinářský silikon je vhodný na fondán i rozpuštěnou čokoládu, pokud formu mezi jednotlivými způsoby použití dobře vysušíte.
Jak vyčistit formu s jemnými detaily, aniž by se poškodila?
Opláchnutí vlažnou vodou a volné oschnutí zabrání poškození jemných dutin, které jsou křehčí než u formy s větším vzorem.
