Mix na krém pâtissière – 1 kg (FunCakes)

Získejte hladký, žlutý a lahodný krém pâtissière během okamžiku: stačí přidat vodu a šlehat. Ideální pro ovocné koláče, mille-feuilles, éclairs, religieuses, koblihy… a je stabilní při pečení.

Hlavní přednosti

• Příprava za studena: voda + mix, hotovo za ~5 min.

• Stabilní při pečení: vydrží v troubě, fritéze nebo na kynutém/žloutkovém těstě.

• Krémová textura a vanilková chuť; snadno se plní do sáčku, drží tvar perfektně.

• Univerzální použití: náplně (věnečky, koláče, koblihy), vložky, vrstvy dortů.

Nápady na použití

• Před pečením: rozetřete tenkou vrstvu na listové/křehké těsto, přikryjte ovocem.

• Po upečení: naplňte věnečky, éclairs, koblihy, plňte piškoty.

• Vlastní úprava: naředit mlékem pro jemnější chuť, ochutit (vanilka, káva, pralinka, citron), přidat mascarpone pro rychlý diplomat.

Návod k použití (dávkování)

• Základ: 200 g mixu + 500 ml studené vody → šlehat 5 minut do hladka.

• Odpočinek: nechat několik minut ztuhnout před použitím.

• Výnosy:

  • 200 g mixu → ~700 g hotového krému.

  • 1 kg mixu → 2,5 l vody → ~3,5 kg hotového krému.

Vlastnosti

• Značka: FunCakes

• Obsah: 1 kg

• Certifikace: Halal

• Skladování: v chladu a suchu. Po otevření dobře uzavřít.

Ingredience

Cukr, modifikovaný bramborový škrob, odtučněné mléko v prášku, syrovátka v prášku (mléko), rostlinné oleje a tuky (kokosové), dextróza (pšenice), želírující/zahušťující látky: E516, E450, E339, E401, dehydrátovaný glukózový sirup, konzervant: E202, barviva: E160b, E101, aroma.

Alergeny: mléko, pšenice (lepek).
Možné stopy: vejce, sója, lupina.

Výživové hodnoty (na 100 g prášku)

• Energie: 1779 kJ / 425 kcal

• Tuky: 9,9 g z toho nasycené 8,7 g

• Sacharidy: 77,4 g z toho cukry 56,4 g

• Bílkoviny: 5,2 g

• Sůl: 1,2 g