Mix na Crème Pâtissière – 500 g (FunCakes)

Přeměňte studenou vodu na hedvábný a chutný krém patissière během několika minut. Formát 500 g je ideální pro víkendovou výrobu: stejná vanilková chuť, stejná pevná konzistence jako velký formát a především vhodný k pečení.

Hlavní přednosti

• Okamžitá příprava : voda + mix, hotovo za ~5 minut.

• Odolnost vůči teplu : používá se upečená v/na listovém těstě, křehkém těstě, větrnících, koblihách.

• Hladká textura, která se dobře vytlačuje a zůstává stabilní při krájení.

• Víceúčelové použití : dorty, koláče, eclairs, religieuses, expresní diplomat, náplně.

Nápady na použití

• Před pečením : nanést tenkou vrstvu na korpus koláče, poté přidat ovoce.

• Po upečení : plnit větrníky/eclairs, plnit piškoty nebo koblihy.

• Personalizace : zředit mlékem pro jemnější chuť, ochutit (vanilka, káva, pralinka, citron). Pro rychlý diplomat přimíchat trochu šlehačky nebo mascarpone.

Návod k použití & výtěžnost

• Základ : 200 g směsi + 500 ml studené vody → šlehat 5 min do hladka.

• Odpočinek : nechat 5–10 min stát před použitím.

• Celý sáček : 500 g směsi + 1,25 l vody → ≈ 1,75 kg hotové šlehačky.

Vlastnosti

• Značka: FunCakes

• Obsah: 500 g

• Certifikace: Halal

• Skladování: na chladném a suchém místě. Po otevření dobře uzavřít.

Složení

Cukr, modifikovaný bramborový škrob, odtučněné mléko v prášku, syrovátka v prášku (mléko), rostlinné oleje a tuky (kokosový ořech), dextróza (pšenice), želírující/zahušťující látky: E516, E450, E339, E401, glukózový sirup (dehydratovaný), konzervant: E202, barviva: E160b, E101, aroma.

Alergeny: mléko, pšenice (lepek).
Možné stopy: vejce, sója, lupina.

Nutriční hodnoty (na 100 g prášku)

• Energie : 1779 kJ / 425 kcal

• Tuky : 9,9 g z toho nasycené 8,7 g

• Sacharidy : 77,4 g z toho cukry 56,4 g

• Bílkoviny : 5,2 g

• Sůl : 1,2 g