Pražené a nasekané lískové ořechy, velikost 2/4 mm, původ Turecko nebo Gruzie. Balení 1 kg, na křupavé zdobení a krokant.
Vlastnosti
- Složení: 100% lískové ořechy (Corylus avellana), bez přídatných látek
- Zpracování: pražené a následně nasekané
- Velikost: 2/4 mm
- Původ: Turecko nebo Gruzie podle šarže
- Dostupné balení: 1 kg
- Alergeny: skořápkové plody
- Nutriční hodnoty na 100 g: energie 680kcal/2810kJ, tuky 63 g (z toho nasycené mastné kyseliny 4,5 g), sacharidy 7 g (z toho cukry 4,3 g), bílkoviny 16 g, sůl 0,04 g
Použití v cukrářství
- Krokant a křupavé pralinky
- Vnější zdobení vánočních polen, koláčů a zákusků
- Obalování slaných pokrmů, zdobení salátů a polévek
- Posyp na zmrzlinu a jednotlivé dezerty
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaký je rozdíl oproti syrovým mletým lískovým ořechům?
Pražené nasekané lískové ořechy jsou opražené a zachovávají si křupavé kousky o velikosti 2 až 4 mm, zatímco syrové lískové ořechy jsou jemně namleté a nepražené, takže se hodí k zapracování do těsta.
Hodí se na domácí krokant?
Ano, po smíchání s cukrem zkaramelizovaným na karamel z nich připravíte křupavý krokant na zdobení a korpusy tartaletek.
Je tento produkt vhodný pro veganskou nebo bezlepkovou stravu?
Ano, jde o 100% lískové ořechy, bez lepku a bez složek živočišného původu.
Doplňující zdroje
