Silikomart
Moule Savarin SF012, format généreux
6 cavités de 62 ml, Ø 72 mm
Le moule Savarin SF012 offre 6 cavités plus généreuses que le SF011, pour un savarin à l'assiette qui laisse plus de place à la garniture centrale et à la présentation individuelle.
- cavités
- 6
- x h 23 mm
- Ø 72 mm
- par cavité
- 62 ml
Utilisations recommandées
- Savarins individuels à l'assiette
- Entremets glacés généreux en monoportion
- Desserts pour restauration et réceptions
- Pièces vitrine à garniture centrale visible
Fiche technique
| Matière | Silicone platine 100% professionnel |
|---|---|
| Résistance thermique | -60 °C à +230 °C |
| Dimensions cavité | Ø 72 mm, hauteur 23 mm |
| Nombre de cavités | 6 |
| Volume | 62 ml par cavité, 372 ml au total |
| Lavage | Lave-vaisselle |
Vos questions, nos conseils
Combien de savarins obtient-on par moule ?
Six cavités de 62 ml chacune, un format plus généreux que le SF011.
Pour quel usage ce format est-il pensé ?
Le dressage à l'assiette en restauration, où la garniture centrale reste visible.
Comment finir un savarin démoulé ?
Napper d'un glaçage miroir et garnir le centre d'une crème ou d'un fruit, selon la recette.
Compléter votre sélection
Comparer avec le moule Savarin SF011, format série et la glaçages miroir.
Pour aller plus loin
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