Silikomart
Moule Savarin SF011, format série
8 cavités de 50 ml, Ø 65 mm
Le moule Savarin SF011 propose 8 cavités de 50 ml, un format compact pensé pour les séries de savarins et petits entremets calibrés en buffet ou en vitrine.
8
cavités
Ø 65 mm
x h 21 mm
50 ml
par cavité
Utilisations recommandées
- Savarins imbibés en série pour buffets
- Petits entremets glacés individuels
- Desserts pour cafés gourmands
- Monoportions pour cérémonies familiales
Conseil : Le centre du savarin accueille une crème, un fruit ou une garniture après démoulage, à ajouter au moment du dressage.
Fiche technique
| Matière | Silicone platine 100% professionnel |
| Résistance thermique | -60°C à +230°C |
| Dimensions cavité | Ø 65 mm, hauteur 21 mm |
| Nombre de cavités | 8 |
| Volume | 50 ml par cavité, 400 ml au total |
| Lavage | Lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Combien de savarins obtient-on par moule ?
Huit cavités de 50 ml chacune, un format pensé pour la production en série.
Quelle différence avec le moule SF012 ?
Le SF011 compte 8 cavités plus petites, pour des séries de buffet, contre 6 cavités plus généreuses pour le SF012.
Comment finir un savarin démoulé ?
Napper d'un glaçage miroir et garnir le centre d'une crème ou d'un fruit.
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