FUNCAKES
Mini Billes Mix Pastel 80 g
Mélange pastel doux pour cakes layette et premiers anniversaires.
Le mix mini billes FUNCAKES Pastel 80 g combine des billes rose pâle, bleu pâle, jaune doux et vert pastel pour un effet poudré.
Ce mélange convient aux cakes de naissance mixtes et aux premiers anniversaires.
Format de 80 g adapté aux artisans et aux créations ponctuelles.
Caractéristiques techniques
80 g
Format
Pochette refermable
Couleur
Pastel
Saupoudrage
Usage
Baby shower, layette
Utilisations recommandées
- Recouvrement pâte à sucre : saupoudrage sur cake recouvert pour un relief décoratif.
- Glaçage royal et buttercream : pose au dernier moment, avant cristallisation complète.
- Ganache et crème chantilly : saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
- Drip cake et coulures de chocolat : pose pendant que la coulure est encore liquide pour une bonne adhérence.
Le mix pastel fonce légèrement à la chaleur : conserver le cake recouvert au frais avant service pour préserver les teintes.
Colorants E102 et E122 (dosages dilués, teintes jaune et rose du mélange) : peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Format | 80 g (pochette refermable) |
| Diamètre | 2-3 mm |
| Composition | Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires |
| Colorant(s) | Colorants alimentaires dilués : tartrazine E102, azorubine E122, bleu brillant FCF E133 |
| Allergènes | Sans gluten. Traces possibles de fruits à coque (amandes) selon les lignes de production. |
| Conservation | Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité. 12 mois après ouverture, pochette refermée. |
| Usage recommandé | Décor de cakes, cupcakes, glaçages et drip cakes, finitions de cake design. |
Questions fréquentes
Quelle quantité de billes pour décorer un gâteau ?
Une pochette de 80 g permet de décorer 4 à 8 cakes en saupoudrage léger, ou 2 à 4 cakes en décor généreux.
Ce mix convient-il pour un cake de naissance mixte ?
Oui, c'est l'un des mélanges les plus utilisés pour les baby showers gender reveal et les premiers anniversaires, sur un recouvrement blanc.
Le mélange contient-il des colorants à mention réglementaire ?
Oui, même dilués, la tartrazine (E102) et l'azorubine (E122) présentes dans ce mix pastel font partie des colorants dont la réglementation européenne impose la mention sur l'attention des enfants.
Pour aller plus loin
Compléter la palette avec Mix Couleurs Vives, Pastel Mix 800 g, Blanc, ou parcourir la collection Décors comestibles.
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