FUNCAKES
Mini Billes Silver 80 g
Billes sucrées argentées pour finitions métalliques et drip cakes prestige.
Les mini billes FUNCAKES Silver 80 g apportent une touche de brillance métallique aux cakes, cupcakes et entremets. Elles conviennent aux wedding cakes et aux créations événementielles haut de gamme.
L'argent capte la lumière en vitrine et se détache bien sur un fond pastel ou foncé.
Format de 80 g adapté aux artisans et aux créations ponctuelles : anniversaires, baby shower, cérémonies familiales, cake design à l'unité.
Caractéristiques techniques
80 g
Format
Pochette refermable
Couleur
Silver
Saupoudrage
Usage
Cake, cupcakes, drip cake
Utilisations recommandées
- Recouvrement pâte à sucre : saupoudrage sur cake recouvert pour un relief décoratif.
- Glaçage royal et buttercream : pose au dernier moment, avant cristallisation complète.
- Ganache et crème chantilly : saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
- Drip cake et coulures de chocolat : pose pendant que la coulure est encore liquide pour une bonne adhérence.
Conserver les mini billes argentées à l'abri de l'humidité : l'humidité ternit la brillance métallique en quelques heures. Verser au dernier moment avant service et refermer la pochette hermétiquement entre deux utilisations.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Format | 80 g (pochette refermable) |
| Diamètre | 2-3 mm |
| Composition | Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires |
| Colorant(s) | Colorant argenté E555 (silicate d'aluminium et de potassium) |
| Allergènes | Sans gluten. Traces possibles de fruits à coque (amandes) selon les lignes de production. |
| Conservation | Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité. 12 mois après ouverture, pochette refermée. |
| Usage recommandé | Décor de cakes, cupcakes, glaçages et drip cakes, finitions de cake design. |
Questions fréquentes
Quelle quantité de billes pour décorer un gâteau ?
Une pochette de 80 g permet de décorer 4 à 8 cakes en saupoudrage léger, ou 2 à 4 cakes en décor généreux type bordure ou drip cake.
Le Silver convient-il pour un wedding cake ?
Oui, c'est l'une des teintes les plus utilisées en wedding cake : bordure argentée sur recouvrement blanc ou ivoire pour un rendu sobre et lumineux.
Comment éviter que les billes argentées ternissent ?
Conserver la pochette hermétiquement fermée, à l'abri de l'humidité, et saupoudrer au dernier moment avant service pour préserver l'effet métallique.
Pour aller plus loin
Compléter la palette avec Blanc, Noir, Mix Couleurs Vives, ou parcourir la collection Décors comestibles.
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