Ce moelleux à l’orange et aux amandes est la recette facile qui illumine les goûters d’hiver. La poudre d’amandes apporte une texture fondante, tandis que le zeste et le jus d’orange parfument délicatement le gâteau. Idéal quand on cherche un dessert de saison rapide à préparer, il se réussit sans technique compliquée et plaît autant aux enfants qu’aux grands.
Côté ingrédients, choisis des oranges bio pour pouvoir utiliser le zeste sans amertume. Tu peux remplacer une partie du beurre par de l’huile neutre pour un résultat très moelleux, et ajouter des amandes effilées pour le croquant. Ce gâteau à l’orange se conserve 2 à 3 jours bien emballé, et gagne même en moelleux le lendemain. Servi nature, poudré de sucre glace ou nappé d’un sirop à l’orange, il devient un dessert d’hiver aussi simple que parfumé — parfait pour un goûter maison ou une fin de repas légère.
