Ce moelleux à l’orange et aux amandes est la recette facile qui illumine les goûters d’hiver. La poudre d’amandes apporte une texture fondante, tandis que le zeste et le jus d’orange parfument délicatement le gâteau. Idéal quand on cherche un dessert de saison rapide à préparer, il se réussit sans technique compliquée et plaît autant aux enfants qu’aux grands.
Côté ingrédients, choisis des oranges bio pour pouvoir utiliser le zeste sans amertume. Tu peux remplacer une partie du beurre par de l’huile neutre pour un résultat très moelleux, et ajouter des amandes effilées pour le croquant. Ce gâteau à l’orange se conserve 2 à 3 jours bien emballé, et gagne même en moelleux le lendemain. Servi nature, poudré de sucre glace ou nappé d’un sirop à l’orange, il devient un dessert d’hiver aussi simple que parfumé — parfait pour un goûter maison ou une fin de repas légère.
RECETTE DU MOELLEUX À L'ORANGE ET AUX AMANDES
La recette du moelleux à l'orange et aux amandes
L’orange amène de la fraîcheur et les amandes un côté doux et réconfortant : ce moelleux est parfait pour les goûters d’hiver. Léger, parfumé et facile à réaliser, il embaumera ta cuisine de senteurs fruitées et chaleureuses.
FAQ
Puis-je utiliser des oranges bio ?
Oui, elles sont idéales car tu peux aussi utiliser leurs zestes.
Puis-je remplacer les amandes ?
Oui, par de la poudre de noisettes pour un goût plus corsé.
Faut-il imbiber le gâteau ?
Un sirop léger à l’orange peut apporter encore plus de moelleux.
Peut-on le congeler ?
Oui, coupé en parts individuelles, il se conserve très bien.
- Author
- Patissland
- Prep Time
- 20 minutes
- Cook Time
- 35/40 minutes
- Servings
- 8
- Category
Pâtisserie
- Cuisine
French
Ingredients
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste et jus de 2 oranges bio
- 1 pincée de sel
Directions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Fouette le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoute les œufs un à un en fouettant.
- Incorpore la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sel.
- Ajoute le jus et le zeste d’orange.
- Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne 30 à 35 minutes.
- Laisse tiédir avant de démouler.
