Pistoles Chocolate Branco 29% - 5kg

BAM Pistoles de Chocolate Branco - 5 kg

Descrição do produto

As pistolas de chocolate branco BAM em formato profissional de 5 kg são perfeitas para pasteleiros e amantes de grandes pastelarias. Este chocolate branco de qualidade premium oferece textura suave e sabor equilibrado graças a uma mistura de leite integral, manteiga de cacau pura e um toque de baunilha natural. Ideal para preparar ganaches, mousses, glacês ou até sobremesas frutadas, este chocolate branco distingue-se pelo seu sabor macio e cremoso.

Este grande formato foi especialmente concebido para satisfazer as necessidades de profissionais ou utilizadores frequentes. As pistolas são fáceis de derreter graças ao seu pequeno tamanho, garantindo um derretimento rápido e uniforme em todos os seus preparativos. Este chocolate combina perfeitamente com sabores picantes como frutas vermelhas ou frutas cítricas, mas também com frutas exóticas como manga ou maracujá.

Usos

• Profissionais: Ideal para a produção em massa de cremes, coberturas, ganaches, mousses e decorações de chocolate.
• Versátil: Também usado para panificação, sobremesas de frutas e criações caseiras de chocolate.
• Estética e sabor: realça as suas sobremesas com a sua suavidade leitosa e textura fina.

Ingredientes

• Açúcar
• Manteiga de cacau
• Leite integral em pó
• Emulsificante: lecitina de soja
• Sabor natural de baunilha

sólidos de cacau secos : 29,8 %
Produtos lácteos em pó: 22,8 %
Gorduras do leite: 6,3 %

Pode conter vestígios de nozes e soja.

Dicas de conservação

Guarde as suas pistolas de chocolate branco num local seco e escuro, entre 15°C e 20°C. Evite a exposição direta à luz ou temperaturas acima de 25°C. Não é recomendado o armazenamento no frigorífico para preservar as qualidades organolépticas do produto.

Valores Nutricionais Médios por 100 g

• Energia : 2385 kJ / 570 kcal
• Gorduras: 36,1 g
  • Dos quais saturados: 21,8 g
• Hidratos de carbono : 55 g
  • Não sucre: 54,6 g
• Fibras: 0 g
• Proteínas : 6,0 g
• Sel: traços