Goma de Guar - 30 g

✨ Descrição do Produto

A goma de guar é um ingrediente natural imprescindível para a cozinha moderna e a pastelaria profissional. Apresentada aqui em frasco de 30 g pela Chefdelice, este pó fino com reflexos amarelo pálido é extraído de uma planta da família das Fabaceae, cultivada principalmente na Índia.

Ela é altamente versátil, atuando como agente espessante, estabilizante e texturizante. Ideal para preparar gelados sem cristais, massas de bolos fofas ou doces macios, a goma de guar é utilizada tanto quente quanto fria.

📐 Características técnicas :

• Peso líquido : 30 g

• Aspecto : Pó fino bege claro

• Origem vegetal : proveniente de sementes de guar

• Utilização : Gelados, pastelaria, confeitaria, molhos, produtos veganos

• Marca : Chefdelice

• Instruções de uso : Dissolução a quente ou a frio

• Dosagem recomendada : de 0,5 g a 5 g conforme o efeito desejado

🌱 Informações nutricionais & segurança :

• ✅ Sem glúten

• ✅ Sem alérgenos

• ✅ Adequado para dietas veganas

• ✅ 100 % de origem natural

🎯 Porquê utilizá-lo?

• ✔️ Impede a formação de cristais nos gelados caseiros

• ✔️ Melhora a textura e a maciez das massas para bolos

• ✔️ Dê flexibilidade aos doces

• ✔️ Ideal em receitas sem glúten ou sem ovos

• ✔️ Fácil de incorporar, mesmo a frio

Exemplos de aplicações :

• Gelados caseiros ou profissionais

• Bolos fofos ou sem glúten

• Guimauves, pastas de fruta, gomas

• Creme, molhos, smoothies espessados