Doce de Leite – 1,8 kg

Dulce de Leche Jacobo Lozano – Balde 1,8 kg

Descrição do produto

O Dulce de Leche Jacobo Lozano é uma compota de leite espanhola com textura cremosa, sabor delicadamente caramelizado e aroma a baunilha. Concebido para uso profissional, é ideal para a pastelaria, gelataria, confeitaria e viennoiserie.
O seu equilíbrio entre doçura e riqueza aromática faz dele um ingrediente indispensável para as suas criações gourmets.

Fabricado na Andaluzia por Jacobo Lozano S.L., especialista reconhecido em produtos lácteos para pastelaria artesanal, este Dulce de Leche destaca-se pela sua qualidade constante e grande estabilidade na cozedura.

Aplicações

• Recheio para entremets, bolos, donuts, crepes, carolinas ou muffins

• Perfeito para cremes, gelados, mousses ou inserts

• Pode ser usado em torneamento ou em injeção em pastelaria

• Compatível com uso a quente ou a frio

Características técnicas

• Peso líquido : 1,8 kg

• Textura: cremosa, homogénea, fácil de trabalhar

• Sabor: caramelo com leite, ligeiramente baunilhado

• Cor: castanho claro a dourado

• Origem: Espanha (Sevilha)

Ingredientes

Leite inteiro em pó reconstituído, açúcar, gordura vegetal (palma e coco), xarope de glucose, estabilizante: E-322 (lecitina de soja), gelificante: E-406, sal, aroma natural de baunilha.

Alergénios

Contém leite e soja. Pode conter vestígios de frutos de casca rija e glúten.

Valores nutricionais médios (por 100 g)

Conselhos de conservação

Conservar num local fresco e seco, protegido da luz e das variações de temperatura.
Fechar cuidadosamente após a abertura.

Informações complementares

• Embalagem: balde plástico resselável de 1,8 kg

• Fabricante: Jacobo Lozano S.L., Polígono Industrial La Chaparrilla, Parcela 39, Nave 5, 41016 Sevilla, Espanha

• Produto adaptado para profissionais de pastelaria, gelataria e restauração